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肉类*烫锅一般有四种加热方式，有蒸汽加热、电磁加热的、电加热导热油、燃气加热。

1.蒸汽加热运行成本低，但不适合高温，适用于熬制产品，温度均衡，不宜糊锅。

2.电磁加热升温快、无明火、无*、无*气体，肉类*烫锅品牌，对周围环境无热辐射，安全性能稳定。电磁有9个档位，莆田肉类*烫锅，有利于温度的准确控制，逐步升温。自动控温、变频调节、对温度要求敏感、温度均衡。

肉类*烫锅是一种由蒸汽提供能量的蒸汽能烹饪设备。肉类*烫锅是一种由蒸汽提供能量的蒸汽能烹饪设备。包括蒸汽汤锅、蒸汽蒸锅、蒸汽涮锅、蒸汽焖锅、蒸汽火锅等;蒸汽能锅设备由锅、不锈钢主机底座、微电脑智能控制面板三大部分组成。不锈钢主机底座嵌入或放置桌台*，锅在不锈钢主机底座上放置，微电脑智能控制面板嵌入桌台上并连接不锈钢主机底座。