大理烤猪炉、炬明厨具(在线咨询)、烤猪炉厂家

烤猪炉制作烤香猪的原料以体重在6-10千克范围内的巴马香猪为好。其色、香及味均佳。如果吃的时候，沾上酱料，味道更好。在2~5℃的低温环境下腌制，烤猪炉型号，比传统加工时在常温下腌制的效果更好，其腌制时间长，更入味，大理烤猪炉，而且原料肉不易变质，产品的保存时间可大大延长。产品出炉后，挂放在阴凉通风的地方，烤猪炉厂家，放置的时间不宜过长（不超过10小时），否则皮硬而不脆，应及时包装或出售。

烤猪炉使用方法

1）准备腌料：味噌酱一大匙（一种日式豆酱，如果没有的话，用普通豆酱也可以），辣椒酱一大匙，姜粉一小匙（也可以用切碎的姜末），蒜末一小把，洋葱末一小把，红糖一大匙，酱油一至二大匙，辣椒粉一大匙，芝麻油一大匙，料酒几大匙。各项材料的使用数量，根据自己的口味适当加减，另外也要考虑到要烤的排骨的数量有多少。

2）把排骨洗好，放入一个大盘子里，腌料拌匀，倒在排骨上。用手把腌料均匀地抹在排骨表面，按一下，然后盖好，放入冰箱腌一天。

3）烤猪炉预热到华氏300度（摄氏150度），把腌好的排骨盖严铝箔纸（注意要把肉多的一面朝上），放入烤猪炉，烤1个半小时左右至熟，然后，拿掉铝箔纸，烤猪炉转上火（上面的火力，就是烤猪炉顶部的加热管加热），再烤几分钟，至烤出*亮的红色即可。取出，装盘。

注：烤的时间，跟排骨的大小，以及烤猪炉的“威力”都有关系，所以，建议在烤一个小时以后的时候，打开查看情况，烤猪炉定做，拿不准的话呢，就用一根筷子插一下排骨条之间的缝隙，如果很容易就插透的话，就是熟了。