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凉皮机一机多用，还可生产河粉、米皮、擀面皮等。那么当我们在使用凉皮机前，首先要清洁凉皮机，使机器保持干净卫生，然后就可以启动机器了，启动机器就要和面了，这个不用手，有专门的和面、洗面机，将面和水用正确的比例调和在一起就好了，这就能更好的保证面的劲道和软硬适宜。 该凉皮机具有节能性能好、生产量大、自动化程度高等优点。 用该机生产的凉皮，出机即熟，韧性好、弹性好等等的优势。

市场上的凉皮机设备品种繁多，型号多样，给广大用户提供了****大的选择空间。目前****常见的凉皮机设备有小型凉皮机，圆形凉皮机，全自动凉皮机和多功能凉皮机四种型号。后三种型号因为设备因生产工艺复杂，操作难度大，让很多用户在选购的时候望而却步。那么对于初次投身于凉皮加工的消费者来说，小型凉皮机成了用户的竞相选购的对象，小型凉皮机虽然说是小型，可是产量不小，每小时产量也在一百斤左右，尤其市场上****近推出的一种新型凉皮机操作简单方便永远是用户的首要选择。