武义莲子、白莲子、优新(****商家)

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养心方用于心肾亏虚，心慌，腰膝酸软等症。猪或羊心一个洗净切块，猪或羊肾一个，剥去外膜凉水浸泡半天后切块，加入莲子肉和枸杞子各20克，调料适量，炖熟，吃肉喝汤。

莲子的吃法很多，蕞好洗净先泡，与大米或小米共煮粥服用，便可达到治的目的。莲子入药或入膳，一般先冷水浸泡，去皮去心成莲子肉，但如治虚烦惊悸者为达到清心目的，可不去*，或酌加荷叶，以增加清心除烦的作用。

做莲子粥等食品时以沙锅蕞好，少用生铁锅，以免影响莲子色泽。

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秋季果实成熟时采割*，取出果实，除去果皮，干燥。

本品略呈椭圆形或类球形，长1、2～1、8cm，直径0、8～1、4cm。表面浅黄棕色至红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹。

莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；