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“眨眼看烤凤爪这个词，感觉好像是非常高dang的食材，熟食培训费是多少，其实凤爪就是我们经常吃的一种普通食物—-鸡爪，给它冠以“凤爪”之名，立即给人感觉****、大气、上档次，身价倍增。

我们平时*爪都是以卤制、红烧、泡椒等常见做法，这次将鸡爪进行烤制，熟食培训学校，瞬间感觉这种吃法真的对得起“凤爪”这个****称呼，而且烤制成熟的鸡爪口感软嫩、肉质更筋道、吃起来别有一番滋味。”

卤鸡爪

鸡爪 / 盐 / 八角 / 桂皮

生姜 / 姜 / 老抽 / 香叶

1.鸡爪清洗干净，去爪尖，放入清水锅里，水开后煮5分钟离火捞出鸡爪，等鸡爪凉后用清水冲洗

2.砂锅里放入佐料，把鸡爪码放好后，熟食培训，倒入清水，以没过鸡爪为准

3.倒入一汤匙老抽，加入适量精盐，大火煮开后关火，熟食培训哪家好，卤制几小时后即可食用

泡椒凤爪

鸡爪 / 胡萝卜 / 莴笋 / 葱 / 姜

花椒 / 八角 / 桂皮 / 白醋 / 鸡精 / 盐

1.葱切段，姜切片备用

2.莴笋、胡萝卜切细条，焯水备用

3.将鸡爪洗净，剪去指甲，切成两半

4.锅内烧水，放入葱姜和香料，鸡爪放入锅中煮熟，但是不要煮太烂

5.将煮好的鸡爪泡入凉水中，不断换水，去掉胶质，然后捞出控净水

6.准备好容器倒入泡椒和泡椒水，适量加入盐、鸡精和白醋

7.将鸡爪和胡萝卜莴笋放入保鲜盒，倒入搅拌好的泡椒水

8.将盖子盖好，放置24小时以上入味