蔬菜配送新鲜|碧溪餐饮管理|黄埔蔬菜配送

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什么是有机蔬菜？有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，禁止使用任何化学合成的农1药、化肥，以及*工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，含有*标，维持农业生态系统持续稳定，且经过*认证机构鉴定认证，并颁发*证书的蔬菜产品。

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草害管理：

①田间杂草要及时人工清除。也可利用黑色地膜覆盖，提倡运用基地秸秆覆盖或间作的方法，避免突然裸1露，控制杂草生长。

②在使用含有杂草的有机肥时，需要使其完全腐熟，从而杀灭杂草种子，减少带入田地杂草种子数量。

③通过采用限制杂草生长发育的栽培技术(如轮作、种植绿肥等)控制杂草;允许采用机械和电热除草;禁止使用*工程产品和化学除草。

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科学的田间管理：加强病虫害防治加强田间管理，促使蔬菜生长健壮，增强*病性，采用滴灌降低空气湿度，高畦栽培，加强中耕除草，夏季雨后及时排水并用井水冲凉，适当降低种植密度，增强通风透光性能，注意轮作换茬。利用害虫天敌赤眼蜂防治蔬菜害虫，桔*板诱杀粉虱，黑光灯诱杀夜蛾及蝼蛄、金龟子，悬挂银灰膜驱避蚜虫及防虫网隔离等。此外，应用糖醋诱杀地老虎，可使断苗率降低到1~3％。

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有机蔬菜就是传统的蔬菜：很多人初次接触有机农业概念时很容易产生这样的误解：认为有机农业就是那种传统的、原始的农业，或者生于路边的野菜才是*的有机蔬菜。其实有机农业是由科学家、哲学家为了保护我们赖以生存的土壤，为生产健康的作物和食品而提出来的，并大量实践证明可行的一种农业生产方式。