云南老树茶销售哪家好、云南老树茶、班必茶业

传统手工杀青，是一锅一锅炒出来的，工作效率低、木柴耗费大、人工成本高，为了产量和更高的利润一般茶企根本不会这样做。机械杀青速度快，但是温度高杀氧化酶的同时也将利于茶叶后期转化的多重微生物杀，新茶很高香、鲜爽，却已经丧失了普洱茶越陈越香的特性。泡开了来看，云南老树茶供应，茶汤一般浑浊多黑点，叶底带斑或有糊边，汤味闷苦涩感明显。*古树茶，怎么舍得这么糟蹋呢。同样，如果茶叶不是晒干，而是机械烘干，云南老树茶销售商，品质也会大打折扣。烘干机内温度高达130℃以上，只需要六七分钟时间，便可结束茶叶的干燥过程。高温杀了茶叶内残余的多酚氧化酶、过氧化物酶和酶，凝固了茶叶内的多酚类化合物，云南老树茶，中断其进一步发展变化的条件，或改变了发展变化的方向。科学家就多酚氧化酶的动力学性质作过实验，云南老树茶销售哪家好，较适宜的温度为37℃，****端温度60℃，超过60℃以上使酶迅速失活。烘干机让普洱茶失去生命，这种茶基本已经没有存放的价值。

口感恬静岁月，茶享休闲人生。云南普洱茶，古树茶，临沧各部分山头古树茶，礼品茶等，认准云南班必茶业。

做茶VS收茶。当然之前说的是建立在茶企是“做茶”的前提下，现实是很多茶企是在“收茶”，根本就没有在做茶。做茶需要的东西很多，就比如上述的“杀青”这一个环节，所需要的东西就很多：杀青锅、制茶师傅、竹篾、硕大的柴火房等等，更不用说，茶叶采摘季，批量做茶时所需要的阳光大晒场，没有自己够大的古茶坊，是无法执行的。山高路险，材料运输不便且昂贵，人工价格也高，建设一个古茶坊需要几十万乃至上百万的投入。为了降低成本，很多茶企便省去了这些，直接从茶农家收来晒青毛茶，蒸压后贴上自己的品牌便是了。

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