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如何挑选****调味品？

　 ****酱油：倒入无色杯内，对光看，其为红褐或棕褐色，有光亮。倒入白瓷碗，汁黏稠度一致，再倒出时碗壁附着一层酱油。有香气，口尝有鲜味、咸味和甜味。

　　劣质酱油：呈黄褐色，液面暗淡无光，汁液稀薄，对光可见悬浮物和沉淀物，香气淡，口味上有酸、苦、涩、焦、霉味。

　　****食醋：具有应有色泽(如熏醋为棕红色或深褐色，白醋为无色透明)，有光泽，香气(为熏醋、熏香醋共有)，酸味柔和，回味绵长，浓度适当，无锡调味料代加工价格，无沉淀悬浮物及霉花浮膜。

　　劣质食醋：色浅淡，无锡调味料代加工，发乌，无香味，口味单薄，除酸味还有明显苦涩味，有沉淀或悬浮物。

　　假食醋：冰醋酸兑水配制。可取2毫升在试管中加0.5毫升搅匀，褪色为真，反之为假。外观颜色浅淡，开瓶酸气冲眼睛，无香味，口味单薄，除酸味外还有明显苦涩味，常有沉淀或悬浮物。

　　****味精：取少量放在舌头上，感到冰凉，味道鲜美，有鱼鲜味;从外观上看，颗粒形状一致，色洁白有光泽，无锡调味料代加工公司，颗粒松散。

　　劣质味精：颗粒大小不一，色发乌、发黄，甚至颗粒成团。

　　掺假味精：品尝咸味大于鲜味;如有苦味是掺氯化镁、*镁;甜味是掺白砂糖;难于溶化又有冷滑黏糊之感是掺了木薯粉或石膏粉。

　(二)酱油产业*统计情况

　　近三年，酱油产业的产量与同比增长率都是逐年攀升的。2016年酱油产业的总产量是369万吨，同比增长率为7.19%，产量*名的企业依次为海天、美味鲜、李锦记，分别为：147.4万吨，无锡调味料代加工订购，75.5万吨、29.8万吨。

　　产量*名的酱油企业中，海天以147.4万吨排名First。产量增速****快的千禾味业同比增长率达到了40%以上，有两家企业出现了负增长。增长率排名*的酱油企业依次为：保定槐茂、千禾味业、东莞永益。