蔬菜冷库建造_淮北蔬菜冷库_安徽徽雪

入库前进行质量检查

果蔬食品在送入保鲜冷库前必须要进行严格的质量检查，剔除掉不卫生、有变质迹象的果蔬食品。品质不佳的果蔬食品自身在保鲜冷库中并不能维持新鲜度，淮北蔬菜冷库，同时还会对食品保鲜冷库中已有的货品造成污染，造成更大的经济损失。

果蔬食品不同种类和特性分别储藏

果蔬食品送入食品保鲜冷库储藏时一定要根据食品的不同种类和特性分别放入相匹配的冷库中。如果一定要混放果蔬食品时，一定要遵循储藏的适宜温度一致且不互相串味为原则。例如，具有强烈气味的果蔬食品如葱、蒜等就不适宜与其他果蔬食品混放。

选择合适的蔬菜保鲜冷库 根据自己存放货物的吨位、每天的进货出货量和建筑物的大小确定蔬菜保鲜冷库的大小，确定库门的规格尺寸以及门的开启方向。蔬菜保鲜冷库的安装 环境应是清洁、干燥、通风。 根据所存放的物品，蔬菜冷库建造，选择确定库内温度。选择保鲜贮藏（ 5℃～-5℃）、冷藏冷冻（0℃～-18℃），蔬菜冷库制作，或者低温贮藏（-18℃～-30℃）。 根据自己的建筑物的特点和本地的水源情况，选择制冷机的制冷方式，一般有风冷和水冷。制冷机是风冷式的用户只需选择安放位置即可；制冷机是水冷式的用户还需配置水池尺寸，保鲜蔬菜冷库，深水井、循环水管道和进、出口管路设置以及水泵、冷却塔的安放位置。

选择水冷制冷机的用户，在蔬菜保鲜冷库附近按厂方要求钻深水井或建一个水池并铺设循环水管接到冷却塔及机组位置。 配置满足冷库要求的动力电源（三相四线），将电源引至蔬菜保鲜冷库旁边并配置*安全电闸。