学习****的炒面技术去哪里 想学正宗的炒面去哪里
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- 名称西安秦创餐饮管理有限公司 【公司网站】
- 所在地中国 陕西 西安 未央区
- 联系人 莉莉客服
- 价格 ¥980元/件 点此议价
- 采购量 不限制
- 发布日期 2018-04-08 13:40 至 长期有效
学习****的炒面技术去哪里 想学正宗的炒面去哪里产品详情
- 品牌:其他
- 品名:炒面
学习****的炒面技术去哪里 想学正宗的炒面去哪里,当然是秦创餐饮培训中心,手把手教学,包教包会。陕西炒面大致有两种,其中一种就是魂牵梦绕式炒细面,用的是类似鲜面(机器压的细面)先蒸后炒,会在菜里加上蒜苔和豆腐干,豆芽等蔬菜。在陕西,你无论走到那一家面馆,尤其是夜市,来上一份炒面 ,就是那个地道的味道。
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炒细面做法
主料:
细面 500g
青菜 300g
豆芽 250g
鸡蛋 40g
包菜 250g
辅料:
油 过量
酱油 过量
盐 过量
做法:
1.豆芽选用绿豆芽洗好备用,包菜切丝备用
2.面条都是有现卖的,可以用肉炒也可以鸡蛋炒
3.油热后先把鸡蛋下锅炒好,也可以盛出备用。再炒青菜和包菜,炒软后就可以下绿豆芽了。豆芽放出来翻炒几下就可以把细面放出来了,
4.一同翻炒均匀,先放过量的酱油,可以添加色泽。再放一些盐,盐是用水溶解后的盐水,这样就不怕由于没搅匀,这样也不会容易粘锅。
秦创餐饮培训中心等你来,欢迎莅临咨询。
秦创餐饮培训联络电话:15809234098 微信同号
地址:西安市未央区方新村盛龙广场B座六单元2008室
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