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1.【如何选购】

　　东莞蔬菜配送公司提示：选购苦瓜时一般以外表光滑。

表面瘤粒较大，结实而不松软为佳。苦瓜又有白色和青色之分，青色较苦，平山膳食公司，适合凉拌或做生菜沙拉；白色苦味较淡，适合清炒或者煮汤。

2.　【营养成分】

　　苦瓜所含蛋白质、脂肪、碳水化合物在瓜类蔬菜中含量较高。

特别是维生素C的含量，每100克高达84毫克，约为冬瓜的5倍，黄瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜类之冠。

　　苦瓜中还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等营养物质。

吉发膳食提醒你：

1.还有一种说法是，鱼子污染****少，是不是应该给孩子多吃鱼子？其实，太过注重鱼子意义不大。

2.首先，鱼子外面有一层膜，多祝膳食公司，不容易被消化吸收，可能会“穿肠而过”，其次，如果鱼整体污染比较严重，那么鱼子也会受到影响。

3.东莞承包食堂提示：虽然鱼子富含卵磷脂，膳食公司，但胆固醇含量也很高，给孩子吃时要注意量的把握。

4.特别要注意，吃鱼子前应该碾压一下，使鱼子外面的膜*碎，这样有利于孩子的消化吸收。