餐饮管理、餐、餐饮管理

外界一直传得沸沸扬扬的百胜拆分一事，终于在6月8日得到百胜餐饮集团首席执行官Greg Creed的确认，百胜餐饮将于今年10月31日正式拆分中国业务。据介绍，拆分后的百胜中国餐饮将成为一家*上市公司，餐饮管理，拥有百胜旗下肯德基、必胜客和塔可钟三个品牌在中国市场上的使用权，并有可能在中国*推出新的品牌。事实上，一直以来百胜在中国推行的是“自主经营”模式，而在别的地方几乎是完全的“特许经营”模式。而此次正式拆分的决定，企业餐饮管理，也将让两家*公司拥有更大的空间能够增加对各自商业优势的聚焦，餐，凝聚各自的资源，打造属于自己的特色。

餐厅不能“守株待兔”，等着顾客*来消费，而要善用网络营销工具来“引流”，比如美团、百度外卖、饿了么等软件都是餐厅常用的营销工具。在以前，餐厅和顾客基本上是一次性买卖，你来我接待，你不来我也联系不上。现在，会员系统越来越发达，通讯渠道越来越多，消费者和餐厅之间的联系也日益密切。会营销的餐饮老板，会和会员顾客做朋友，有优惠信息，总会首先以各种渠道告知会员。他们明白，一个忠实的会员的身边，还隐藏着十个左右的潜在会员。而且，他们也还是餐厅的****宣传员，会以口碑带动更多人来此消费。在细节方面，餐厅通过各种手段告诉顾客餐厅优惠时，餐饮服务管理，要说清楚优惠到什么时候截止，以后就没有这种优惠了，或者推荐时令菜品，****顾客消费。