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一、斩拌机产品概述:

郑州全泰斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，斩拌机批发，将肉块，碎肉，脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，

同时将其它原料如水，****，辅料一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转，可以缩短运行时间，

减少物料发热量，保持馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。

技术参数

型号Model ZB80(变频) GTZB125(变频)

生产能力(KG/锅) 60 90

功率(kw) 10.48 15-17.98

斩刀数量(片) 6 6

斩刀转数(rpm) 变频调速 500-3500 变频调速 500-3800

斩锅转速(rpm) 12/16 9/13

主机尺寸(mm) 1820×1380×1260 2020×1450×1300

总重量(kg) 800 1200

传动方式 节能变频 节能变频

电源电压(V) 380V(50Hz) 三相四线 380V(50Hz) 三相四线

规格ZB-40，ZB-80，ZB-125

全泰斩拌机使用说明

一、本机应由****人员操作，并能熟练掌握该机的基本技能。

二、开机前必须检查刀头是否紧锁，锅内及肉料中有无*，切忌将其带入锅内。

三、每次的斩拌量应少于80%的锅容量。

四、工作时，首先启动搅拌速度按钮，再缓缓的上料，漯河斩拌机批发，出料过程也该在慢速过程中。

五、正常加工时应保持锅盖封闭状态，郑州斩拌机批发，切勿将手伸入锅中锅盖下面触碰刀刃。

六、斩拌机使用检查将转到从低速往高速慢慢控制，商丘斩拌机批发，按照需要进行转锅和转速的调整。工作结束先将“转锅”停止，在逐级停止“转刀”按照“先开刀，后开锅，先停锅，后停刀”的原则

七、每天工作结束后，应及时对机器进行清洗，****时间久后，原料进去轴承等缝隙固化，影响使用，清洗时注意不要用水直接冲洗操作台，可用湿抹布擦拭。

八、斩拌刀定期检查其磨损情况，迟钝了需及时打磨，可以用油石，打磨时每把刀的重量应该一样，保持各个刀片与斩锅间隙一致，如此可延长斩刀使用寿命。