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好吃到爆!美味到舔壳的花甲粉做法

花甲粉,又名花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有*明目,软坚,化痰,益精润脏的作用。现主要****于重庆市面。而花甲是其中的一个产品作。****于贵州,重庆,四川,湖南一代。

花甲粉是现在********的吃饭,味道主要讲究的是鲜。

步骤:

1,熬制一锅高汤备用,。

2,把花甲,虾,蛏子稍微 过一下水,备用。提示 :花甲 ,蛏子一张口就捞出,时间长容易老,就没有鲜味了。

3,把龙口粉丝,虾,蛏子,花甲,鹌鹑蛋,火腿肠,金针菇放入锡纸里面包好,放入电磁炉上面,

4,在锡纸里面放入高汤,包好。

5,打开电磁炉煮3~5分钟,

6,打开锡纸放入盐,味精,鸡精,生姜,大蒜子,鲜味王,海鲜酱油,蒸鱼汁油,耗油,老酒,烧开,

7,出锅放入香菜,葱花。放入碗中就可以了,香喷喷的三鲜花甲粉就做好了。

土豆提示:喜欢吃辣的朋友,可以加点辣椒哦


花甲米线正确的打开姿势

    馋嘴花甲米线自开店以来,凭借货真价实的食材、醇厚香辣的口感和原滋原味的鲜美赢得了很多客人尤其是众多美女的喜爱,但是如何正确地打开一碗锡纸花甲米线,你知道不?

    下面跟我一起来一遍,吃锡纸花甲米线的正确姿势。

1、 拍。作为一名有品位的吃货,美食当然要用手机拍下来和好朋友一起分享啦,更何况还是具有观赏性的美食呢。拍完可以说一句,姐吃的不是粉,姐吃的是艺术品嘛!

2、 开。用手打开锡纸,先感受下这迎面扑来的香气和视觉盛宴吧!

3、拌。用筷子搅拌下,让里面的调料和粉****融合!

4、搭。作为一名吃货,当然要有专属于自己的口味,加点老陈醋、红辣油、香菜、葱花,让味道更加丰富!

5、嗦。这个嗦字,只可意会不可言传,还记得小时候那“嗦”一下的感觉吗,嗦一下,那才叫吃米线!

吃货们,品尝锡纸花甲米线的五个姿势,你会了哪几个了呢!


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