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郑州市亚辉餐饮管理有限公司是一家集品牌营销、招商合作等为一体的综合性餐饮连锁企业。以倡导“时尚、天然、绿色、健康”饮食新文化为己任，秉承“专心、专注、****”的经营理念，从事陕川特色饮食项目的研究开发、运营培训、咨询策划与品牌规划服务，专心致力于饮食文化的传播与推广。

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热米皮的美味做法

1.把米洗一遍，浸泡四小时左右，浸泡好后用料理机打成米浆;

2.锅内倒入1/4锅水，大火烧开，放置蒸笼，上面铺好笼布;

3.用勺子舀米浆，将米浆均匀倒在笼布上摊平整;

4.盖上锅盖，大火蒸2-3分钟，待笼布上的米浆蒸至成型起泡，又塌回去即可;

5.提起笼布两角，将蒸好的米皮倒扣在容器上，将笼布扯下，米皮表面刷一层油;

6.重复以上步骤，直至将米浆蒸完为止;

7.接下来再炒西红柿酱，另起锅，锅内添油，油烧热，葱蒜炝锅，倒入切好的西红柿和韭菜，翻炒5分钟。盐、生抽调味即可;

8.热米皮切细条、浇上炒好的西红柿汁和油泼辣椒拌均匀，即可食用。

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