卤菜加盟电话_大渡口卤菜加盟_杨龙伟卤菜

过硬的卤制技术是决定卤菜加盟店发展进度的重要因素

很多的时候，可以说，选择一个小项目做点生意的话，不用像上班一样收到约束，也不用像管理大的公司一样劳心费神。学点小技术，做个小门面，营业关门时间自己定，将产品的口味做好了，每天赚个百八千也就差不多了，自己过的也舒坦。卤菜就是一个非常好的选择呢!学卤菜技术哪里好?成就小本生意的摇篮，就是重庆卤菜餐饮培训中心!

　　没有市场的项目，做了是没有意义的，同样的，学不到真技术的话，也不如不学!但是在重庆卤菜的话，可以说技术****是过硬的呢!只要是学员用心学习的话，核心技术也通通教学的呢!对于卤菜而言，卤水的制作是*，也是核心呢!可以说不管是安徽还是其他省市，****没有一家加盟或者是卤菜培训品牌像重庆卤菜一样教学真技术!学卤菜技术哪里好?重庆卤菜能不能学到真技术，一看便知，学真技术，****重要的就是将生意一步步做好，学技术，就是****步!怎么样开店就是第二步，也是很重要的呢!

　重庆川味卤菜分享8大卤菜加盟店销售秘诀

四川卤菜在我们日常生活中，属于非常亲民的一款小菜，不管是下饭还是做主菜都可以。近年来重庆川味卤菜发展迅速，川渝两地饮食文化的相似度，使得四川卤菜在重庆发展的相当好。那么，作为川味卤菜加盟店的一份子，我们总结了相关销售经验，来跟大家分享。

　　一、如何做出好的卤菜：

　　好的川味卤菜来自于合理的配料(香辛料、调味品)、****的火候、新鲜的食材和对食材的了解及好的老卤汤及对老卤汤的了解与日积月累的经验等。看似不起眼的细节，在长时间的过程中很容易会体现出来，这就是很多新做卤菜的新手，刚开始做的时候觉得味道还行，做出的产品也还蛮有品相，但是后来问题就出来了。

　　出问题的原因可能就是细节，比如对香辛料作用不够*了解或者一知半解，对于所选食材如：老、嫩程度及鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊.、等肉类特性的了解。

　　二、川味卤菜加盟店面销售过程中的“交易八忌”

　　1、忌：独白

　　与顾客谈话，就是与顾客沟通思想的过程，这种沟通是双向的。不但我们自己要说，同时也要让对方多讲话，通过他的说话，我们可以了解顾客个人基本需求。

　　比如：顾客来到川味卤菜店面，你不要问客人想买什么，因为那样起不到与顾客拉近心理距离的效果。而是要微笑地与顾客打招呼，然后问顾客：“您今天想吃点什么?。是继续吃梅子鸭?还是木桶鸡?”双向沟通是了解对方有效的工具，切忌自己一个人在唱独角戏，个人独白、全然不顾对方的反应，结果只能让顾客反感、厌恶。

聚焦川味卤菜培训3大不可忽视的重要点　

1、川味卤菜培训机构的规模。

　　一个川味卤菜培训机构的规模决定了这个品牌的川味卤菜是否够受欢迎，如果你是奔着加盟去的，那么这一点需要特别注意。如果你是准备自己开具有特色的川味卤菜自营店，那么你需要注意的就是口味的感受，口味是决定川味卤菜生意好坏的重要因素。

　　2、培训之前谈判和合同的签订。

　　川味卤菜培训机构不管大小，建议大家都要签订合同或者相关协议比较好。一来可以保障自己的利益不被*，二来可以有效的****对方半路变卦，增加收费。

　　另外签订合同的时候，要将所有具体条款都列分明， 能够写在合同上的都要写，不要去相信口头约定，即使是口头约定也要坚持自己的意见，将其写进合同去。

　　3、不要过分追求低价培训。

　　川味卤菜培训的价格和卤菜培训机构所学内容是有直接联系的，一般价格和培训内容成正比，如果你想*学到有用的川味卤菜制作技术，那么就一定要做好价格对比，还有所学内容的明确，经过协商再去确定价格。

　　川味卤菜培训的几个重要点即以上我们所总结出的，想要参加川味卤菜培训的学员们，一定要牢记在心。怀揣创业梦想的追梦人，川味卤菜****是一个很好的创业项目，如果你已经决定好了，那就加入到我们中来吧。