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川味卤菜以种类齐全 物美价廉的优势众多

四川卤菜是将经过初加工和特殊处理后的食物原料放入精心调制好的卤汁中加工而成的，具有强身作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列，它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。

　　我国卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它****的形式在不断的超越与发展，在粤菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。

　　特点：卤菜具有取材方便、可丰可俭、质地可口、冷热皆宜、味感丰富、香气宜人、润而不腻、携带方便、易于保管、增进食欲、有益营养等特点。卤味制品****-大的优点在于冷热皆宜，既可作为餐桌主菜也可当作佐酒佳肴，保质期长、四季享用、年节*。

　　卤菜加盟不花钱怎么学技术呢?大家都天下没有****的午餐，学习卤菜技术也不是只有加盟一个渠道，现在可以选择****培训班学习，川味卤菜卤菜培训班****近可热闹了，学卤菜就送凉菜。

　　卤菜作为平日生活中****常见的食品之一，也是少有的大众会长期反复消费的产品之一。看似简单的一份卤菜凉拌菜，可是家宴当中必不可少的菜品之一，川味卤菜凭借*的川式风味，在全国众多餐饮行业当中脱颖而出，川味卤菜川式卤菜的传统和新式做法，教学方式全程以百分之九十实践操作为主，包含卤料的识别以及选配，卤菜汤料的保管， 卤料配方及各种原料的标准量，红白卤水制作，卤水的作用，原料加工及卤制方法，卤制 品各种食法及味型加工，卤水制作中的注意事项，卤菜拌料的制作，糖色的炒制方法，红油辣椒的香料配方与制作，如何增香、如何调色以及调制卤菜的鲜汤。

开一家卤菜加盟店的流程是怎么样的？

卤味加盟店哪个品牌好?来杨龙伟卤味培训加盟万元在家做生意!也许，不满现状的你很想自己当老板，拥有属于自己的事业，但囊中羞涩，又借贷无门;也许，你勤勤恳恳在国企工作了几十年，人到中年却不幸遭遇下岗，正为下半辈子何去何从而一筹莫展。也许，你正开着一个小食店，或一个小卖部，你事事亲力亲为，费尽心血，但每年大部分收入都用来支付房租、工资等。而自己所剩无几，还要为越来越多的同行*竞争而忧心忡忡，你真不知道该做什么;当今已有不少的人因开杨龙伟卤味加盟店事业而实现自己的梦想，并享有更多快乐，充实、丰裕的生活。我们期待着为您服务，并预祝您也踏上成功之途。

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　　不管是做什么事情，都需要按照一定流程来，尤其是做生意，每一个流程都不能马虎。开个卤菜店还是蛮有市场的，那么开卤菜店的流程是怎么样的呢?创业者在实际的操作中该怎么样做，才能*的不走弯路呢!想要不走弯路的话，选择卤菜培训是****-合适的，****的技术培训，****的技能教学，****的卤菜品牌。

　　想要开卤菜店的话，首先就是要学习卤菜技术，当然可以话两三万元选择一个品牌进行加盟，或者花各一两千来餐饮培训中心做卤菜培训。餐饮培训中心，种类齐全，口味*，****重要的是后期扶持只会比加盟品牌多****不比加盟品牌少。其次就是租赁一个店面，当然，既然是小本生意的话，转让费不要超过十万，月租****-好也在三千元以下。再然后就是开始店面的装修了。大概两三天就能结束，购置桌椅板凳，选购一些做卤菜的设备之类的。

　　开卤菜店的话，技术是一定要学习的，也是*。有经验的可以提升下自己的技能，没有经验的更是要学好本事然后再开店，*的将技术学到家，才能做出让顾客喜欢的菜品。餐饮培训中心，****的技能培训，****的技术教学，想要做好卤菜店，选择来学技术吧!

学重庆卤菜的学徒陈志远开分店了

重庆卤菜一年时间，对于一个生意人来说能做什么？对于来自四川泸州从事特色卤菜经营销售的陈志远来说，在过去的一年中，他不仅拥有了不菲的收入，获得了经商的经验，他还即将新开自己的一家特色卤菜分店。他的经历不算传奇，但同样值得每一个人学习。

一年多以前，时年37岁的陈志远四处考察，渴望能有一个投入少、收益稳定的项目，来****自己家庭的经济水平。经过多方观察考虑，****终将目光瞄准在了颇受欢迎的重庆特色卤菜上。和许多人一样，他一开始也经历过许多迷茫的日子：想拜师不知道该选谁，想学技术不知道找哪个学校。后来，经过网络陈志远了解到了杨龙伟卤菜培训，由此开启了他崭新的人生。

杨龙伟特色重庆卤菜培训机构位于美食之都重庆，作为一个火锅店占据了全中国三分之一数量的城市，特色卤菜也是人们的心头之好。在炎热的夏天，一瓶啤酒、一盘特色卤菜就足以让人消磨掉许多炎热的时光。然而当陈志远来到杨龙伟的卤菜店实地考察时，他的心中却有不少的问号：卤菜店的顾客很多，但是店面装璜却做得十分简单；说是培训老师，但是杨龙伟却和其他人一样，在店里和顾客直接接触；杨龙伟的卤菜店里菜品很多，但他本人却直言不讳的说并不是所有卤菜都是特色，其中特色菜只占了8种……面对自己的疑虑，杨龙伟并没有做过多的解释，只是提供了店里的特色菜让陈志远品尝，并坦言只有和顾客直接接触才能做出*受到顾客欢迎的卤菜。而正是这样的沟通，奠定了两人合作的基础。

很快，陈志远回到老家四川泸州，开启了自己的一家特色重庆卤菜店。

时间一晃就来到了2016年7月下旬。这时候的陈志远正在酝酿着开第二家店，准备让自己的父母和妻子去打理看管。门面已经看好，租金和转让费也已经谈妥， 谨慎的他再次找到杨龙伟老师，希望征求一点开分店的意见。

听过陈志远