王记食品(图)|卤制品加工|卤制品

卤猪蹄是我国典型的传统熟肉制品，猪蹄营养丰富，含多种胶原蛋白，经常食用，对*具有*、****的保健作用。加之其具有****的适口性和*的风味，深受大家的喜爱。猪蹄美味可口、营养丰富，其蛋白质含量很高。据食品营养*分析，每100克猪蹄中含蛋白质15.8克，脂肪26.3克，碳水化合物1.7克。猪蹄还含有维生素A、B、C及一定量的钙、磷、铁、锌等营养物质，因此具有*、润滑肌肤、强健腰腿的****。猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸的含量均与熊掌不相上下。
卤鸡胗是广东省传统的传统名菜，属于粤菜系。把冻鸡胗拿出，解冻！并清洗干净。把洗净的鸡胗，在烧开的水中稍微煮两三分钟。不仅可以去除浮沫，而且可以去除腥味。炒锅中放油，倒入少许酱油，加入花椒水。等水烧开后，放入卤料及鸡胗，加入适量盐。等开锅后，加入辣椒末，调小火。等熬成浓汁关火即可（大约需要5分钟）日照忘记食品有限公司采用网点经营加网络辐射的连锁经营模式，通过统一采购，统一生产，同一车辆配送，统一标识，统一价格，分散经营标准化的管理经营模式来控制放心卤制品的各个环节，努力打造出一个具有健康、放心、营养的城市健康餐桌工程。保证了产品的食品安全，*做到了为****分忧、让市民放心。
猪蹄中的胶原蛋白由众多的氨基酸组成，而其中每三个氨基酸中就有一个甘氨酸。食入猪蹄后，胶原蛋白在*的肠中可被转化为大量的甘氨酸，这些氨基酸不仅能在体内参与合成胶原，而且它在大脑细胞中是一种***性递质，对**有*作用。因此食用猪蹄有利于减轻**的过度兴奋，对焦虑及**、失眠等有****作用