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西点蛋糕培训学校,蛋糕培训,苏州王森教育咨询
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- 名称苏州市王森教育咨询有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 王吉松
- 价格 面议 点此议价
- 采购量 1
- 发布日期 2017-02-21 22:02 至 长期有效
热线:18120056190
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王森——*****烘焙大师,蛋糕培训,西点蛋糕装饰配料及应用技术总监、*残联 裁判、中国烘焙西点*裁判、中国焙烤协会*组*、中华烘焙协会*组*、国 内多家杂志社*撰稿人、台湾蛋糕协会理事、日本蛋糕协会理事、法国西餐协会理事、王 森艺术西点蛋糕学校创始人。
4、一年咖啡甜点蛋糕培训班5、法式西餐专科班时间:7、三年韩国烘焙咖啡预科班时间:3年(国内半年 国外2年半)课程开设:基础语言、****术语、面包、西点、咖啡、英语、食品营养、会计、广告设计、店面管理等汁类
蛋糕的制作技巧
一、海绵类蛋糕
1、浆料的搅拌:
海绵蛋糕的搅拌方法很多,时下****多师傅采用的是分步法,先将其详细介绍如下:首先将鸡蛋、砂糖和*(也可事先加入部分水)慢速搅拌至糖溶解,再加入面粉(泡打粉、可可粉)和蛋糕油继续拌匀,然后改用快速打至充分起发,再改用中速加入水拌匀,****后加入油慢速拌匀。
以上内容为西点蛋糕培训学校,蛋糕培训,苏州王森教育咨询,本产品由苏州市王森教育咨询有限公司直销供应。
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