重庆本味鲜香烧鸡公培训

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重庆本味鲜香烧鸡公培训

名称重庆本味鲜香餐饮管理有限公司【公司网站】
所在地中国重庆
联系人 毛老师
价格面议点此议价
采购量不限制
发布日期 2017-07-05 09:32 至长期有效

热线：18375959738

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重庆本味鲜香烧鸡公培训产品详情

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所在地:重庆市江北区红鼎国际A栋
培训时间:短期培训

烧鸡公：烧鸡公是重庆的一道经典江湖菜，广泛流行于川渝一带，属于川菜系或渝菜系。此菜美味可口，麻辣鲜香。之所以叫“烧鸡公”而不叫“烧公鸡”是因为那里的方言管“公鸡*公”。鸡公煲实际上有“一锅两吃”的吃法。所谓两吃就是干锅和汤锅之分，顾客可以****次先*肉，然后等鸡肉差不多吃完时再加汤煮制其他的菜品吃，也可以直接是汤锅。烧鸡公的口味以麻辣、超辣、微辣等为主。鸡肉滑嫩，入味充分，再配以圆葱和芹菜为搭配，鸡肉与菜香的充分结合入味，使其独具特色。正宗的烧鸡公食后唇齿留香，回味醇厚，不油不腻。现在的新式吃法中还可以让顾客选择多种的蔬菜搭配其中，使其营养更加丰富和均衡。由于烧鸡公制作迅速，很适合作为快餐店的主打项目，所以这个项目迅速被市场所接受，其****潜力相当大。

培训内容：
1、原材料的识别和选用；
2、*配方；
3、码味调味技术；
4、底料炒制技术；
5、*香油制作技术；
6、各种主菜和配菜的刀工技术；
7、主菜和配菜的搭配技术；
8、系列菜品的烹饪工艺；

重庆本味鲜香培训课程安排
****阶段：师傅讲解要领，*操作流程
1、师傅公布培训内容核心配方，传授学习要点，包括原材料的选择，处理，口味调配等；
2、****师傅一对一演示*，在实际操作中结合配方对关键点进行讲解强调；
第二阶段：学员现场实践，老师同步指导
1、公司备齐原材料，学员根据培训内容实践操作，老师在旁边检查指导；
2、制作出成品，老师点评改进意见；
3、学员自我反复实践，老师引导，熟透整个操作流程。
第三阶段：创业实战*，辅导开店流程
1、讲解开店流程，*选址要点，人员配备，人员配备，设备采购，物资采购等；
2、店铺经营技巧，打造经营店铺，创造****。

选对培训项目，致富成功有保障！
1、我公司传授的培训*，传授核心配方。名师任教，厨艺精湛，经验丰富，一对一指导，包教会技术。技术好是生意好的关键！是创业成功的根基！
2、重要的是我们有创业实战*亲自传授创业要领，能让学员快速掌握开店创业要领，成长为*的创业者。一站式餐饮创业指导一条龙服务，助您快速创业致富有保障。
3、我公司响应*“大众创业，万众*”的号召，回馈社会。凡是“下岗职工、特困家庭、*人、退伍军人、失业人员” 凭相关证明报名参加培训的均可享受特殊优惠政策。
重庆本味鲜香创业致富摇篮

本味鲜香是您创业发展、开小吃店、厨艺升级****、以及到国外弘扬中*文化，创业致富的明智之选；是返乡农民工、下岗职工、无业青年、应届毕业生创业、就业致富的好门路。

重庆本味鲜香秉承“大众创业，万众*”的精神，真诚扶持创业，*保障创业者的核心利益，在此郑重承诺：
1、我们一次收取费用，中途无任何其他费用；
2、保证技术正宗，核心配方完全公开，*保留任何技术；
3、学员学到正宗技术后无需从公司购买任何原材料。
4、师傅全程一对—，手把手教学，不限制学习时间，不限制操作次数，操作过程中所有的原材料由公司提供，包教包会，学会为止。

联系我们
重庆本味鲜香餐饮管理有限公司
公司地址：重庆市江北区观音桥红鼎国际A栋
想要咨询更多小吃项目都可以随时咨询我哦~~~
咨询*：3276278505 手机：18375959738

以上内容为重庆本味鲜香烧鸡公培训，本产品由重庆本味鲜香餐饮管理有限公司直销供应。

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