****大米_南京****江南(****商家)_固美****大米生产商

如何更好地吃大米

　　说起大米咱们天天都在吃，但是真实懂得吃大米的人很少，据大米分销人士查询发现，很多人吃法都是千人一面，几乎没有新花样，天天餐桌上的大米就只要一种大白饭。

　　健康吃大米的办法：

　　尽量让米“淡”

　　一方面，尽量不要在米饭傍边参加油脂，****添加额定的能量，也****餐后更多地添加*。因而，炒饭建议能够少吃，加腊肠烧饭，或许用富含油脂的菜来拌饭，也应当尽量****。另一方面，尽量不要在米饭傍边参加盐、酱油和味精，****添加额定的盐分，不然晦气操控血压和*****意外。

　　这里要解说的是，参加醋、用紫菜包裹、中心参加蔬菜和生鱼一类做法是符合清淡准则的。醋自身可下*糖反响，并能协助操控*;紫菜和生鱼也是对*有利的食材。故而，只需一同不吃过咸的菜肴，紫菜饭卷是适当合适缓慢患者食用的主食。

　　尽量让米“粗”

　　所谓粗，即是尽量削减精白米饭，也要少吃糯米食物。它们的血糖反响过高，对操控血糖和*均十分晦气。只要吃足够多的纤维，才干有用地下降米饭的消化速度，一同能够在肠道中吸附胆固醇和脂肪，起到下降餐后血糖和*的效果。这么也能够让人吃得慢一些，食量小一些，有利于操控体重。实际上，缓慢患者大多数都是脂肪超支的类型，操控体重是饮食调整办法的榜首要务。

　　一些养分保健价值格外高的米，如糙米、黑米、胚芽米等，都有着对比“粗”的口感。虽然“粗”有益健康，但天天吃*的糙米饭，口感上觉得不适，难以长期坚持。因而，在烧饭的时分，无妨用部分糙米、大麦、燕麦等“粗”粮和米饭“协作”，口感就会对比容易接受。建议先把“粗”质料先在水里泡一夜，以便煮的时分与米一同老练。

　　尽量让米“乱”

　　当大米采购回来后，在烹调米饭米粥的时分，建议不要用单一的米，而是米、粗粮、豆子、坚果等一同上。比如说，红豆大米饭，花生燕麦大米粥等，即是十分合适缓慢患者的米食。参加这些食物资料，一方面添加了B族维生素和矿物质，另一方面还能起到蛋白质养分互补的效果，能够在削减动物性食物的一同保证足够的养分供给。

　　当然，更要紧的是，这么做能有用地下*糖反响，操控*上升。其间豆类与米的合作****为抱负，因为豆中富含丰厚的膳食纤维，其间的淀粉消化速度十分慢，还富含一些推迟淀粉成为葡萄糖的成分，如单宁和植酸等，对于****缓慢病****为有用。

　　尽量让米“色”

　　白米饭当然晶亮心爱，但也意味着不富含****物质，维生素含量很低。如果挑选有色的米，并用别的的食物合作米饭，让米饭变得五颜六色，就能在很大程度上改进其养分价值。比如说，烧饭时参加绿色的豌豆、橙色的胡萝卜、*的玉米粒相合作，既十分*亮，又提供了维生素和类胡萝卜素****成分，格外有利于****双眼的变老;又比如说，挑选紫米、黑米、红米与白米调配食用，也能提供很多的花青素类****成分，协助*****疾病。

　　看完大米分销人士的介绍以后，你是不是也学会了几招，赶快来测验起来吧！到大米供应商场采购一些大米回来后尝试尝试这些大米吃法，这些大米吃法不仅养分健康，味道也很不错哦！

怎么识别霉变大米

     大米的霉变有一个过程，一般是先出汗，随后脱糠，失去原有光泽，表面出现灰粉状碎屑，****后是米粒起筋，沟纹形成白线。

大米发热霉变主要征状：一是异味。可闻到一种异味，这是发热霉变的先兆；

二是硬度下降。由于大米和微生物的强烈呼吸，局部水分凝结，米粒潮湿，称为“出汗”，其硬度下降叫“身骨发软”，散落性低，手握可以成团；

三是起毛。米粒湿润，粘附糠粉，米粒上未碾尽的糠皮浮起，显得毛糙，通称“起毛”；四是起眼。由于大米胚部*较松，富含蛋白质、脂肪，霉菌先从此侵蚀，使胚部变色俗称“起眼”；五是起筋。米粒侧面与背面的沟纹呈白色，继而成灰白色，米的光泽发暗，故称“起筋”。大米出现了起筋、起眼现象，表明发热霉变早期阶段结束而转入第二阶段。

早期阶段大米品质变化不大，如及时处理，不影响食用。进入霉变第二阶段的大米，不能食用。

粗粮比大米更易变质 粗粮建议低温冷藏

　　现代社会，很多人都是*细的白米饭，因此倡导多吃粗粮、杂粮。很多人觉得粗粮相对于面粉、大米不易变质，但事实并非如此，粗粮比大米、面粉更易变质。开封后的粗粮要尽快吃掉，临时贮存应放在阴凉、干燥和通风的地方。

       粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低*、*、*和心脑血管疾病的风险。医学研究还表明，纤维素****于抵**、*、****、*性肠炎等多种疾病。