如东小吃培训、特色小吃培训、南京贵港记餐饮(多图)

淮南牛肉汤

我要报名创业　　淮南牛肉汤，安徽省淮南市地方名小吃。成品汤味醇厚，鲜香爽辣，营养美味，有滋补养身的食疗****，目前已*全国，深得大众心。不会选材，不会制作，【贵港记】是你学习的**，****老师培训，包教会，直到开店成功为止，让你站在巨人的肩膀上稳步获利。

　　淮南牛肉汤选料讲究，取制江淮一带的*为原料，用牛骨头熬汤，煮牛肉时必须浸泡血污，内脏清洗干净，均可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好淮椒(红干椒)做成红油。牛肉汤故以汤为主，汤不醇则无味，然牛肉汤的烫制方法多样，都取用当地特产，淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮(干章、百页)、豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤，给人的感觉是：汤浓醇鲜，香辣适口，原料丰富，味足味厚，令人回味无穷，四季皆宜。

   【贵港记】小吃——淮南牛肉汤培训

产品特点：

淮南牛肉汤选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制.久经熬制而成,清香可口,不黑汤,喝多不上火,嗓不干.再配以粉丝和干丝,令人百吃不厌.是江豫皖一带家喻户晓的名小吃.。

培训流程：

1.挑选牛肉，牛骨

2.去腥熬汤

3.制作*辣油

4.学习配制*大料包

培训时间：

3-5天左右，时间不限，学会为止，小班、手把手教学，随到随学，学习时间灵活。

香脆油炸

我要报名创业　  油炸串串致命*：

　　有那么一种味道，一瞬间就能让人幸福感爆棚，漫步大街小巷，总会敏锐的嗅到那丝丝美了的反应的诱人气息。倾耳静听，那是小火苗的欢动;目光流转，那是焦糖色的起舞;悄然细闻，那是油花们的馥郁;味蕾跃动，那是炸物的味道。不论如何，油炸方式带给我们的好味道，总是让人欲罢不能............

浓郁香甜，酥脆鲜香——贵港记油炸串串

　　火爆项目，油炸串串经营优势：　　1.档口经营占地小，租金低，装修费用少。

　　2.运营费用低，1-3人都可经营，不需要更多人手。

　　3.周转快，不受餐位限制，售卖打包，新鲜出手，好吃带走!固定经营，摊位形式都可以。

　　4.配方多元化，工艺流程化，操作简单化让你轻松经营。

　　5.原材料渠道方便，****设备简单。

　　6.消费人群广泛，大众化消费。

成都冒菜

　“冒菜”是成都的特色菜，是一种做法而已。用这种方法做出来的菜，就叫“冒菜”。“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限，这点和串串香类似，什么都可冒，什么都可上桌。

　   挖掘商机，创业——贵港记小吃培训培训

　　项目成都冒菜

　　课程安排

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址，人员配制，物资采购等

　　2.项目技术详细讲解，包括原材料的*，采购，口味的变换，配比等

　　3.店面经营小技巧，轻松创业

　　*讲解：

　　1.****老师一对一*操作，讲解技术

　　自我实践：

　　1.备原材料，老师旁边辅导

　　2.自*作所有流程，制作出成品，老手旁边指导

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程

　　学习内容

　　讲述香料的作用，分类，选料配比及加工

　　冒菜底料的配制及熬制方法，各种材料的汤制流程和方法

　　设备采购途径和要求

　　****预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法

　　学习时间

　　不限制学习时间，包教会，一般5-7天就可以学会，视个人接受能力而定

　　特别优惠

　　****招牌设计，菜单设计，店面选址，老师下店指导等