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美国**研究所正在推进一项旨在****国民饮食习惯、使*发病率减少一半的“设计食品计划”。在“有可能*****的重要食品”的金字塔结构图中，大蒜位列顶端，即****有效果。

此外，该机构于1994年发表的以美国艾奥瓦州女性为对象所作的调查结果显示，每周食用1次以上大蒜的人罹患*的风险只有不吃的人的一半。

动物实验也相继证实了大蒜有**的作用。大蒜作为****古老的人工栽培植物之一，其****与强壮身体的****早被人们所知。在古代印度，它甚至被用来*****、毒蛇咬伤、****以及*病。

核心提示：近期大蒜的价格波动总是牵动着众多人的目光，其价格上涨一定程度上反映了正常供需、市场趋暖、价格回归等合理因素，但也不排除背后各种资金的投机性*。记者在大蒜全国主要产区金乡了解到，“炒蒜”的出现，究其原因就是热钱充足，热钱就是买涨不买跌，经纪人和储存商在涨涨跌跌中获利，但****中有对*的因素在里面。

【保健食谱】

大蒜粥紫皮大蒜30克，粳米100克。大蒜去皮，放沸水中煮1分钟捞出，然后取粳米，放入煮蒜水中煮成稀粥，再将蒜放入（若*患者食用，可另加白及粉5克），同煮为粥。此粥具有下气健胃，*止痢的****，适用于急性菌痢患者食之。

大蒜浸液大蒜10克，白糖适量。将大蒜去皮捣烂，加开水50毫升，澄清加白糖适量即成。此浸液具有**的****，适用于*痉咳期。