新乡秦镇米皮店加盟_秦镇米皮_亚辉餐饮

 如今，随着人们生活条件的****，人们已经不再满足于吃饱了，而是吃的开心，吃得健康，吃出特色，鸡鱼肉蛋对于人们来说已经司空见惯。传统小吃美食在人们心中越来越受到欢迎。尤其是在河南地区，饮食文化更是比较浓郁。因此很多人进入到餐饮行业创业，如果你想****餐饮行业，那么传统美食是你不错的选择，但是具体要选什么美食进行创业呢？那就是目前餐饮行业比较火的“米皮”！秦芝香现蒸米皮就是一个不错的选择。

秦镇现蒸米皮制法：把米浆摊成圆形薄饼，直至摊满，然后水平放入锅内加盖，猛火蒸3分钟后出锅，揭开锅盖，可以看到米皮上鼓起气泡，这是米皮蒸熟的典型特征，蒸熟的米皮厚度控制在2至2.5毫米之间。（注：浆料的浓度不宜过大，否则影响质量，蒸浆是关键，越快越好）。

秦镇米皮典故：这种米皮一直延续到今天，成了秦镇*的小吃。秦镇米皮用产于户县沣河西岸的稻谷制作。制作工艺为将米磨成米浆，再经过烫浆、上锅蒸、大刀手工切、调味等步骤，调味时配以绿的菜、油泼辣子油、蒜泥设成的汁水、香醋酱油调配的调味汁、味精、*等调料。

凉皮清凉爽口，看一眼就会让人口齿生津。凉皮的主要特点是：筋、薄、细、软。秦芝香现蒸米皮制作工艺非常讲究，从选米到上锅蒸等工序都有严格要求，这样做出来的米皮才会白如雪，再配上精心熬制的各种佐料，让你一尝是吃在口里，香在心里，回味无穷。肉夹馍色香味亮，好吃至****。你瞧！那烙好的白吉馍皮薄松脆、内心软绵，白色的表面上还被烤出了几圈土*，吃起来外面硬、里面软，十分有意思。再往冒着热气的白吉馍里面夹上有肥有瘦、香味十足腊汁肉，并且浇上一勺褐色的腊汁，真是令人口水直流三千尺，忍不住咬上一口。