食品腌制机 鸡块滚揉机

食品腌制机 鸡块滚揉机在高真空状态下采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉。当筒内转动时肉块在真空状态下膨胀，纤维*拉开后按导板导向往里挤压，肉块经自我摔打、相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被*吸收。鸡块滚揉机同时能使添加料（淀粉等）高层深入肉块纤维*内部与肉体蛋白质互为融合，以达到肉质变嫩、口感好、成品出量高的目的.

食品腌制机 鸡块滚揉机采用****不锈钢，圆形封头滚揉空间大，设计合理，运行噪音小，桨叶圆弧形，*设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到****，防水电脑控制或时间继电器控制，用户可设定滚揉机自动滚揉，间歇，放气，抽真空等功能，使该设备*实现了自动呼吸功能

食品腌制机 鸡块滚揉机适用于加工*火腿、肉肠、牛羊肉制品等肉类食品。通过滚揉，腌渍液能够被有效吸收，肉质结合力强，截面承受力强，保水性好，口感更鲜嫩、色泽自然美观，可大大****出品率，增强肉制品的高品位。

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