娃娃鱼特点|娃娃鱼|鲵****珍贵

张家界大鲵肉质细嫩、鲜美、风味*。大鲵肉*柔软，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇等特性。

大鲵在地球上的生长历史可以追溯到三亿五千万年以前，有“活化石”之称，是*二级保护动物，具有****高的学术科研价值，同时也具有****高的医用，食用等经济价值。自上个世纪60年代以来，由于自然环境的*，****捕杀、*大鲵，加上*大鲵资源再生能力差等原因，*大鲵资源量急剧下降，面临资源枯竭的危险。

为此，湖南省人民****于1995年成立了湖南省张家界省级大鲵自然保护区，1996年，*以国函[1996]113号文件确定建立湖南张家界大鲵国#级自然保护区保护张家界*大鲵资源及其栖息环境。

大鲵，俗称娃娃鱼，*二级保护水生****，是我国特有的有尾两栖动物，有“活化石”之称。由于其具有****高的食、药用和观赏价值，2000年以*些地方大量****捕杀，加之栖息地丧失和减少，*大鲵数量锐减。张家界鲵****珍贵生物科技有限公司，积****探索发展大鲵人工繁育和养殖之路，不仅使大鲵的种群数量迅速增加，形成了一个新的特色产业，并辐射和带动整个张家界的大鲵养殖产业发展，年产值超过20亿元，实现渔民人均增收1200元。

大鲵既是中国特有的珍稀两栖动物又是****具科学研究价值的“活化石”。然而，在我国大鲵仅被列为二级保护动物；在国际上，大鲵已被列入《国际濒危*动植物种国际贸易公约》，严格禁止出口。在世界自然资源保护联盟（IUCN）2007年公布的全球受胁物种红皮书中，位列ＣＲ级（****危），濒危级别超过了大熊猫。

娃娃鱼的经济价值：

(五)市场前景 由于天然娃娃鱼资源存量****为有限和娃娃鱼繁殖率低等诸因素。因而抓住娃娃鱼资源锐减，尚未形成商品娃娃鱼养殖及国内外市场需求巨大这一发展机遇，开发娃娃鱼商品化养殖，将会产生显著的经济效益和社会生态效益。