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2014年8月5日上午,第二届武汉热干面大赛在中南博客美食城举行。此次活动由武汉市食品药品监督****、武汉晚报、武汉广播*新闻广播FM88.4、汉网、看看湖北网等5家单位联合主办,主办方经过两个月的实地探访,69家进入初赛的热干面门店,经过评审,20家门店获得了决赛权。今天是这20家门店以江南江北PK赛的形式,决出了*面馆。

热干面门店*名单:

  武汉楚街一品、汉味老蔡热干面、李明增面馆、老沈面馆、球场路热干面、搞碗面、邹记热干面、面妈妈、常青麦香园、汉阳罗氏热干面、鹏记热干面、汉阳袁记热干面馆。


楚街一品热干面*:

 1.必须要配有小麻油。(其他食用油不可代替)   

2.加少许糖,增加热干面的口感

 3.配上胡椒粉及少许辣椒油。因为胡椒*激味觉,加深热干面味道的层次。



武汉热干面怎么做 制作调料

调制热干面的调料,芝麻酱是必不可少的原料。一定要用芝麻香油将芝麻酱卸开,而不能加水。调好的芝麻酱再加入其他调料,至于香醋,可以根据自己的口味选择。  

 芝麻酱放入碗中,慢慢调入2汤匙芝麻香油并搅拌。  

 直到将芝麻酱调成稀糊状。  

在芝麻酱中加入酱油和白砂糖。  

 然后调入香醋和白胡椒粉调匀。 

 香葱洗净,切成葱花备用。  


酱萝卜丁切成碎末备用。


以上内容为楚街一品|楚街一品(在线咨询)|楚街一品公司地址,本产品由武汉市洪山区江城名吃咨询服务中心直销供应。
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企业信息

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  • 公司地址:中国 武汉市洪山区和平街铁机村保利才盛景苑南区商业街9栋J号商铺
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  • 企业类型:
  • 主营行业:牛肉面加盟,热干面加盟

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  • 电话:027-87875310
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