滨州乳酸菌饮料|迪士酒业|乳酸菌饮料品牌

乳酸菌作用机理

********能力。乳酸*和双歧*一方面能明显*巨噬细胞的吞噬作用，另一方面由于它能在肠道定植，相当于天然自动****。它们还能刺激腹膜巨噬细胞、诱导产生干扰素、****细胞分裂、产生*及****细胞****等，所以能增强机体的非特异性和特异性****反应，****机体的*病能力。Pergidon等(1988)报道，口服乳酸菌后，对巨璇细胞的半乳糖甙酶活性、巨噬细胞的吞噬活性等具有显著的*和****作用。当异物*机体时，****细胞被乳酸菌*，增强了机体对*产生*的作用。Chndra(1984)认为，乳酸菌之所以具有有激机体产生*的作用，是由于菌体通过淋*、粘膜刺激淋巴细胞接受刺激的淋巴细胞再通过肠系膜淋*(MIN)循环到血流中，并分布全身，从而调节机体的****应笞。

乳酸菌饮料是指以乳或乳制品为原料，经乳酸菌发酵制得的乳液中加入水，以及食糖和（或）甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料。根据其是否经过****处理而区分为****（非活菌）型和未****（活菌）型。

乳酸菌饮料即以鲜乳或乳制品为原料经乳酸菌类培养发酵制得的乳液中加入水、糖液等调制而成得制品。成品中蛋白质含量不低于7g/L的称为乳酸菌饮料。

乳酸菌类型

乳酸菌大体上可分为两大类。一类是动物源乳酸菌，一类是植物源乳酸菌。因为动物源取自动物，因*常处于相对不稳定状态，其生物****也较不稳定，且在大量食用时，很容易导致*动物蛋白*，即排斥反应。而植物源乳酸菌，因为取自植物易被*认可，不论摄取多大的量，*不会产生异体蛋白排斥反应，且植物源乳酸菌比动物源者更具有活力，能比动物源多8倍的数量到达*肠内定植，从而发挥其强大而稳定的生物****。