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中国人多，是人就要吃，大餐馆，小吃店比比皆是，大餐馆要就氛围，讲究实力，对****要求高，而小吃店本身就具有起点低，****小，风险低等特点，从而导致很多人进入此行业，想分一杯羹，口味参差不齐，匆忙进入的由于没有正确的流程及配方，所作出的产品味道奇差*，顾客流失严重，有的已经快要步入倒闭的边缘，小吃这个行业市场是大，但没有味道做后盾，失败是必然的。

近年来，特色小吃因为风味*成为众多消费者的****。小吃项目也因为****少*成为众多创业者的****在“****”和****的驱使下，小吃培训也持续“高温”，市场上各类培训机构不断涌现，催生了一个庞大的市场。但是，必须要清醒地认识到，与任何“高温”背后都隐藏着“寒冷”一样，小吃培训存在着一些隐忧也亟待解决。

****服务魅力

       产品的魅力有了，再就是****服务的魅力，也就是员工要让客人觉得店里面的每个人都很友善，*消费是种享受。