道滘山水豆腐、豆制品哪家好、永茂、山水豆腐连锁加盟

   厨房小常识：

   油豆腐是豆腐的炸制食品，色泽金黄，里嫩外酥。主要原料是黄豆，经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。

   油豆腐富含****蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。既可作蒸、炒、炖之主菜，又可做多种肉食的配料，是荤宴素席兼用的好食材。

      东莞市永茂食品科技有限公司是一家****从事豆制品的供应商。永茂食品经营各种豆制品：油豆腐、油豆腐皮、油淋豆腐、油豆腐干、卤油豆腐、小油豆腐、油豆腐块、油干豆腐、油炸豆腐、珍珠油豆腐、油炸豆腐干、大油方、小油方、油三角、黄金油片等等各种豆制品。美味又滋润，越吃越白嫩。味道好，又健康，永茂豆腐就是香！

豆腐的选购

1.看

在散射光线下直接观察，****豆腐呈均匀的乳白色或淡*，稍有光泽。

2.切

用刀切成几块再仔细观察切口处，****后用手轻轻按压，以试验其弹性和硬度。****豆腐块形完整，软硬适度，富有一定的弹性，质地细嫩，结构均匀，无杂质。

3.闻

在常温下直接嗅闻其气味。****豆腐具有豆腐特有的香味。

4.品

****豆腐口感细腻鲜嫩、味道纯正、清香。劣质豆腐有酸味、苦味、涩味及其他不良滋味。

豆腐素有“植物肉”之美称,营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等*必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的****蛋白，大豆蛋白属于完全蛋白质，*对其蛋白质消化吸收率可以达到92%~95%。

   制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于**、血管、大脑的生长发育。

   豆腐含有丰富的钙，对防治骨质疏松症有良好的作用。

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      我们经常会在吃火锅的时候加些油豆腐，沾点自己喜欢的酱，口味确实不错。油豆腐经常见于各种美味佳肴。例如有牛肉酱烩油豆腐、白菜油豆腐炖肉、油豆腐烧肉、酿油豆腐等等佳肴。油豆腐制作简易，属于豆腐油炸食品，油炸后的豆腐外酥里嫩，而且切块后入菜肴很容易入味。

      可见油豆腐的做法多种多样。而且作为豆制品，它本身的营养价值也很高。油豆腐富含****蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，而且它的钙、铁的含量也很高。

      东莞市永茂食品科技有限公司是一家****从事豆制品的供应商。永茂食品经营各种豆制品：油豆腐、油豆腐皮、油淋豆腐、油豆腐干、卤油豆腐、小油豆腐、油豆腐块、油干豆腐、油炸豆腐、珍珠油豆腐、油炸豆腐干、大油方、小油方、油三角、黄金油片等等各种豆制品。美味又滋润，越吃越白嫩。味道好，又健康，永茂豆腐就是香！