月饼,合浦正味月饼,月饼包装

月饼回归其传统食品和文化自然属性的格局已经形成，这将是月饼行业的新常态，也是供给侧改革的题中之意。

　　北京稻香村质量安全负责人在接受《中国企业报》记者采访时说，随着《月饼标准GB/T19855-2015》（推荐性标准）的实施，新标准在产品分类上更加系统和规范，分类指标上也更加科学合理、更加贴近消费者，既规范行业，又鼓励企业去*和发展个性化的指标要求，在标识上要求越来越细，对行业起着*的作用。比如北京稻香村，作为该项月饼标准参与起草的单位之一，就*采纳新标准，将产品做到更加精益求精。

　　记者注意到，新标准对月饼命名的要求也更细化，如莲蓉月饼的莲蓉类馅料中，莲子的含量应该不低于60%，莲子含量才能称为纯莲蓉；果仁类月饼的馅料中果仁含量不能低于20%；栗蓉类月饼的馅料中板栗含量不能低于60%；水果类月饼的馅料中水果及其制品的用量应不低于25%。

　　张崇和透露，在2013年和2014年市场出现持续下滑情况下，绝大多数月饼企业对自身的产品结构都做出了优化和调整，价格也更趋合理和大众化。企业的这一调整，为的是能适应以个人和家庭为主体的消费市场，这个消费人群，会以购买实惠、*的产品为主，礼盒月饼销售价格带将呈“橄榄形”,大部分礼盒价位将集中在 80—200元区间。

严控食品安全、把生产放心月饼作为首要任务。

　　“骨干企业是产业带动力，****品牌是行业脊梁，应该给予其充分肯定和鼓励。”张崇和说，行业企业下大力气做好市场研判、找准产品*、提升研发能力、调整产品结构，紧贴市场需求，不断推出有竞争力的*产品。骨干企业普遍建立了现代化厂房，配备了月饼机械化、自动化生产线。许多企业通过了ISO9000质量管理体系和HACCP食品质量保障体系认证, 从进货选料、生产加工、贮藏包装、运输售卖等各个环节，严把安全质量关，为生产放心安全的月饼打下了坚实的基础。

　　中国焙烤食品糖制品工业协会发布的《2016年全国月饼行业发展趋势》报告显示，由于消费理念日趋理性，预计今年月饼包装的设计风格将以简约环保、突出节日文化、彰显品牌为主，款式会丰富多样，一盒装多种口味，更加贴近消费者的需求。

　　在品种方面，预计广式月饼*仍会略有下降，其他邦式月饼，如京式月饼、苏式月饼、滇式月饼以及*的传统月饼等占比会继续上升。传统产品、传统口味仍将占据主角地位，地域特色的月饼品种也会有较大的发展。2016年月饼市场将呈现产品多样性。传统是主流，健康绿色理念为导向，地方特色及差异化，将成为销售新增点。

　　在销售上，随着互联网电商和物流行业的快速发展，月饼销售已经突破了传统的商超、专卖店销售渠道，网络销售规模不断扩大，对厂家而言，应该看清楚“网销”将成为月饼销售的新亮点。

     广东增城口岸出口月饼到美国   从广东出入境检验检疫局*获悉，近日，一批广式月饼经增城检验检疫局检验合格后，顺利出口到美国，该批月饼共计5吨，货值近4万美元，这是增城口岸出口月饼。

??美国对我国的月饼出口限制****为严格，对准入和食品生产企业生产过程有着严格的监控要求。增城检验检疫局在得知企业出口意向后，主动作为，多措并举帮扶企业：一是加强原辅料把关，指导企业做好原辅料供应商的合格评定，制定原辅料监控计划，加大原辅料监控，从源头****不合格原辅料流入生产环节，对需来自检验检疫备案企业的原料，提供原料合格供货证明；二是加强对企业生产车间卫生规范和生产管理进行规范化指导，完善产品可追溯体系，强化企业主体意识，落实各项*措施，确保出口产品质量稳定；三是帮扶企业提升实验室检测能力，指导企业规范实验室建设，完善管理制度，收集相关技术法规和标准等；四是严把质量关，针对月饼生产特点，积****查询美*验检疫要求和有关标准，搜集近期有关产品的风险通报，按照出口要求实施严格检验检疫，确保出口产品的质量安全，增强企业国际市场竞争力。