米粉烘干,杭州福瑞斯永淦(在线咨询),米粉烘干机

米粉烘干加工企业愿做桂林米粉腾飞的铺路石

桂林米粉是一道****其普通的小吃，这种本来在桂林随处可见的普通街头小食，十几年来在全国各大城市如火如荼发展起来。随着门店的不断拓展，对于原材料米粉烘干加工的要求也越来越高。传统的手工作坊的做法已经难以满足要求，取而代之的必然的现代化的米粉烘干加工企业，才能确定米粉烘干的规模和质量。

桂林米粉这些年在全国受追捧，靠的当然不是自恋自吹的手段，而是得益于它的*风味。传统的桂林米粉，讲究卤水和米粉的质量。卤水是米粉好吃与否的关键。一般的卤水需要用香料熬制十几个小时方可，由于每家米粉店熬制卤水的香料和火候不同，所以各家的米粉味道并不相同。桂林当地的米粉一般用漓江水制作，爽滑柔韧。配菜有特别烧制腌熟的牛肉、牛舌、猪肠、锅烧等十多种。调料花样繁多，有油炸水泡黄豆、葱花、香菜、桂林酸（酸辣椒、酸萝卜、酸笋、酸菜、酸豆角）、碎生辣椒、红椒油、老蒜蓉、白醋等。

广东米粉烘干机生产厂家

一、米粉简介

米粉——中国特色小吃——是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片（挤丝）—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。

二、高温热泵米粉烘干系统的结构

高温热泵米粉烘干系统包含如下结构：1）高温热泵机组；用于物料加热。鸥迅高温热泵，历经10年检验，稳定性 可靠性好。2）温湿度控制系统；液晶面板，中文显示，操作简便，清晰明了。3）烤房保温箱体及支架。保温箱体一般采用泡沫夹心彩钢板材料，也可以采用不锈钢聚氨酯发泡材料来制作，保障烘干过程中的保温效果，减少热损失。4）风机循环系统。控制物料的均匀受热。5）排湿系统。控制物料均匀排湿。

湖南米粉烘干机****厂家

一、米粉干燥的工艺

米粉的干燥是米粉加工的关键环节。很大程度上决定了米粉成品的质量。普通的加工方式为竹柄晾晒，也有采用热风炉烘干的，规模大一点的企业采用蒸汽加热烘干。烘干过程不单是要脱去米粉中多余的水分，达到成品含水率的要求，也要达到干米粉的色泽要求，外形收缩的要求。米粉烘干过程的关键控制点包括：1）温度。米粉烘干的温度一般是低温，不宜采用超过38度以上的高温，否则容易导致米粉发黄，发红，脆断。2）风量。米粉烘干过程要求的风量要大，穿透力要强，这样米粉才能干透，干均匀。

一般的米粉烘干工艺包含如下几个阶段：

1、预热阶段

 物料进入烘干房。预热升温。使得物料由内而外到达均匀一致的温度。

2、大排湿阶段

 物料预热升温后，进入大排湿阶段，此阶段将排出绝大部分物料的含水量。

3、升温阶段

 大部分的自由水排出后，适当升温，烘干排出物料中的结合水。

4、降温出炉阶段

物料水分达到干燥标准后，缓慢降温，返潮，****突然出炉产生的脆断现象。

1、烘干成本较低。具有良好的经济性。如果可以使用农业用电，将大幅度降低烘干成本。

2、绿色环保。烘干过程清洁卫生，无废水、废气、废渣产生，完全符合食品卫生和安全的要求。是QS认证优先选择的烘干设备和加工方式。

3、自动化程度高，降低劳动力投入，节约劳动成本。

4、烘干品质稳定可靠，一致性好。烘干工艺由PLC程序控制，无需人为操作，避免人为因素影响。

5、操作简单，液晶面板，中文显示，清晰明了。

6、安装方便。维修便捷。降低客户的设备维护和管理成本。

欢迎来电咨询