主营产品：（1）溶解度和晶析 糖在溶液中有一定溶解度，糖制时，当糖液浓度达到过饱和时即出现晶析。其结果降低含糖量，削弱保藏作用，影响制品品质。为了避免糖制品中蔗糖的晶析，可加入一定量的转化糖、饴糖、淀粉糖浆等，它能降低其结晶速度，增进糖液的饱和度。糖液溶解度随着温度升高而。（2）吸湿性 食糖吸湿后发生潮解和结快现象，造成糖制品中渗透压下降，水分活性增加，削弱其保藏作用。糖的种类不同其吸湿性有差异。（3）转化性 蔗糖是非还原性双糖，若与稀酸共热或在酶的作用下，能水解成等量的葡萄糖和果糖,将生成的等量葡
公司地址：河南-许昌
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