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全自动真空和面机小型实验型真空和面机
第一枪帮您来“拼单”,更多低价等你来!全自动真空和面机小型实验型真空和面机
- 名称诸城市众意机械有限公司 【公司网站】
- 所在地中国 山东 潍坊 诸城市
- 联系人 孙凤芹
- 价格 ¥18880元/台 点此议价
- 采购量 1台
- 发布日期 2024-01-03 15:27 至 长期有效
热线:15553618501
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全自动真空和面机小型实验型真空和面机产品详情
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- 材质:不锈钢
- 品牌:其他
- 加工定制:是
- 型号:12.5kg
全自动真空和面机
全自动真空和面机是面食行业必不可少设备,相较于普通的和面机,真空和面机使面筋网络快速形成,使得蛋白组织结构均衡,使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。该机主要适合各类面食、糕点、面包、速冻水饺、面坯、包子皮、饺子皮、拉条子、乌冬面、干湿面、方便面、挂面等各种面制品的理想设备。
真空和面机结构:和面机是由机架、机体、可95度倾斜面箱、面箱盖、机械传动部分、高强度真空泵和电器部分组成。
真空和面机材质:机架、机体、和面桨叶、面箱、面箱盖为SUS304不锈钢,面箱内表面和双绞龙和面桨叶为镜面抛光处理。
全自动真空和面机特点:
1.真空和面机拌和出的面团,表面松散,内部均匀,面筋值较高,弹性好,面皮透明度高,不粘结,口感光滑。
2.真空和面机可根据工艺要求设定和面时间,真空度。
3. 采用的结构,密封件和轴承更换更方便容易。
4.和面过程在真空负压下拌和,使面粉中的蛋白质在时间充分的吸收水分,形成的面筋网络,面团光滑,使面团的韧性和咬劲均达到状态。 面团呈微煮熟的薄面带(条)呈半透明状。
5 吃水率高或者低,真空和面机可在吃水率 20% ~ 55% 时均可正常和面,这是普通和面机无法比拟的。
全自动真空和面机
以上内容为全自动真空和面机小型实验型真空和面机,本产品由诸城市众意机械有限公司直销供应。
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