诸城长风机械-猕猴桃真空油炸设备-猕猴桃真空油炸设备生产厂家
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- 名称诸城市华都机械科技有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 隋经理
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价格
面议
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- 采购量 不限制
- 发布日期 2022-02-09 10:11 至 长期有效
诸城长风机械-猕猴桃真空油炸设备-猕猴桃真空油炸设备生产厂家产品详情
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护色指的是为了保持加工后的香蕉片仍然色泽淡黄无褐变而采取的措施,通常可能采用维C、柠檬酸、糖浆等混合护色剂浸泡的方式,使香蕉片在后续的加工过程中不变色,另外,真空油炸相对传统油炸油温要低,减少了聚丙酰胺等*物质的产生,而采取在香蕉片表面涂果胶膜的方法可以降低含油量。这种方式可以很好的保持果蔬原有的形状,减少色香味以及营养价值的损失。
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