鲜切蔬菜前处理设备制造商-诸城利特机械有限公司

净菜加工设备流水线加工的流程

　　净菜加工的大概流程就是把蔬菜从开始处理成客户所需要的商品，具体需要经过以下加工步骤。

　　1.选材：根据商品的性质以及表现出来的样子来进行简单的分级，一般可以把商品分为一二三级，做净菜加工原料一般使用*材料。

　　2.材料预处理：一般情况是做降温处理，根据产品的特性对产品采取自然或者机械的降温，鲜切蔬菜前处理设备制造商，在这种低温下进行产品加工。

　　3.清洗：清洗环节非常重要，多功能鲜切蔬菜前处理设备制造商，目的是清洗蔬菜表面的一些，泥沙等等。

　　4.预煮：菜︰水以1︰3的比例加入0.5％柠檬酸进行不断搅拌，对于块茎类、根茎类商品，预煮温度需要95℃～100℃，时间大概要45～50秒。

　　5.冷却：产品冷却一般以流动水或冷风冷透形式，不冷透产品很易变色。

　　6.消毒：对切分好的产品再一次清洗消毒，减少商品上的微生物污染，自动鲜切蔬菜前处理设备制造商，防止商品氧化。

　　7.护色：护色在一方面就是保证商品质量。影响蔬菜变色的因素很多，酚氧化酶的活性、酚类化合物的浓度、pH值、温度等都会影响。

　　8.脱水处理：通常使用离心机进行脱水，离心机转速和脱水时间要适宜。

　　9.包装：净菜的包装方法比较多，具体根据各公司情况而定，但是包装上一定要有商品的信息。

　　10.封口：封口时真空度接近0.1兆帕，封口应紧密，保证商品的质量，储存时间。

　　11.无菌室控制：过秤、装袋、封口在无菌操作间进行。

　　12.成品保藏：一般是在低温环境保存。

净菜加工设备优势：

1、采用的弧形缸体设计，食品级304不锈钢加厚板材，主要部件均采用品牌电器元件，保障设备故障率低。

2、外观:喷砂亚光处理，质感好，山东鲜切蔬菜前处理设备制造商，可观性强，耐脏且不反光不刺眼。

3、除杂设计:弧形设计的机体，转笼过滤快速排出杂质、表面有排污出口，*浮物随水流排掉

4、臭氧*功能：臭氧*可迅速灭掉蔬菜表面的农残、虫卵等*物质

5、用水状况:用水量少并可循环利用

6、设备*: 设计原理使洗菜后机体干净，无死角，*易清洗.

净菜加工设备一般都要包含：分级、清洗、整理切分、保鲜、脱水、灭菌、包装等工序，这些工序之间使用输送带、提升机等设备连接，并采用智能化控制。

净菜加工设备并不是简单一整套设备，而是要根据处理量的大小来配置不同的机器，每天处理20吨水果蔬菜的净菜加工流水线和每天处理200吨水果蔬菜的净菜加工流水线使用的设备是不一样的。