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酿酒设备厂家为您介绍酿酒知识： 装瓶前的净化是保证葡萄酒经得起陈酿的重要工序，它和除氧和除酵一样都是保证陈酿的手段，有各种沉淀助剂，其中用的较多的有带正电的甲聚醣和由海洋贝壳粉制的带负电的矽胶，这二种东西加入葡萄酒液后相当于给来个大扫除，各种不利酒液的微粒都会随着时间慢慢沉淀到桶底，剩下做的就是虹吸酒液至另一个酒桶做装瓶工序，摆脱那些沉淀物。

酒格较轻盈的红酒如红皮偌，大型酿酒设备报价，在酒温15度时品尝时，柔和的口感会更迷人。至于白酒，可冰镇至摄氏10至12度，汽泡酒、香槟酒、露西酒、晚收酒和冰酒因较甜美，酒温可以低一点，在8至10度间正适合。

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