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感官品评结果显示，在替代后产品质构绵软，保湿*性好，类似替代前的产品，而生日蛋糕的容积比不替代试品更高，即澎涨度大，并且外型无差，口味细致，具备优良的口味；替代的占比越大，延展性越好，食品级聚葡萄糖多少钱一吨，强度越小。因而聚葡萄糖可取代蔗糖用以低脂肪蛋糕做法。食品级聚葡萄糖

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糖果聚葡萄糖或是低糖糖果的优良调料，其高水溶性和高粘度的特性可以确保糖果和橡皮糖的优良咬合性；避免结晶体的特性促使其适用糖醇糖果。

饮品聚葡萄糖具备水溶性好，pH值低及加温标准下平稳高，在货架期内平稳，化学纤维无损害等特点，哪里可以买到食品级聚葡萄糖，广泛运用于饮品产品（包含益生元），无欠佳口感，颜色和清晰度均优良，并可提高低糖或少糖饮品的口味。食品级聚葡萄糖

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膳食纤维素就是指绿色植物中具有的，获取的或生成的糖类与碳水化合物的高聚物，其无法被身体结肠消化，对身体有众多身心健康实际意义。研究表明，聚葡萄糖是集众多生理作用于一体的优良膳食纤维素来源于，其作用包含：较低的发热量值，可改进身体严重，调整肠菌均衡的低聚果糖作用有利于钙等矿物的消化吸收等。食品级聚葡萄糖

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由于离子交换和胶体的形成，减少*对*及致癌物质的吸收，又可调节胆固醇水平，降低肠内β－葡萄糖，食品级聚葡萄糖哪家好，苷酸酶活性，排除血管硬化诱因等等。在食品添加剂中可作为：增稠剂，填充剂，配方剂。是用来制造低热量，低脂肪，茂名食品级聚葡萄糖，低胆固醇，低钠健康食品的重要原料。它在食品中能显示一些重要功能如：必要的体积，聚葡萄糖很好质的口感，可提高食品油质状口*，具有低冰点适用于制冷餐，甜点心，并且不会导致龋i齿。可减低食品中糖，脂肪及淀粉用量，具有低热量（4.18KJ/g）。用在低糖食品中，适用于糖尿i病i人。是各种"液，固体"保健饮料的重要原料。本品也可在日常生活中单独加奶，加水服用。 食品级聚葡萄糖

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降i血糖

聚葡萄糖能改善末稍组织对胰岛素的感受性，降低对胰岛素的要求，*胰岛素的分泌，阻碍对糖的吸收，且聚葡萄糖本身不会被消化吸收，从而达到降低血糖的目的。食品级聚葡萄糖

非龋i齿性

聚葡萄糖同样不会被口腔里的微生物利用发酵，故对牙齿没有损害。

聚葡萄糖在食品中的应用 食品级聚葡萄糖

聚葡萄糖作为填充剂、防冻剂、低温防护剂、*老化剂、膳食纤维、益生元成分及防腐保鲜、增加渗透压等的成分添加入食品中，既提供必要的体积，又赋予逼真的质构和口感，还能保证优i质的纤维来源。不仅希望摄入低热量和保持健康的正常人群可以食用，而且糖尿i病i人等特殊群体也可以食用，预计将来聚葡萄糖的使用量将越来越大。食品级聚葡萄糖