真空油炸机-诸城长风机械-真空油炸机产地

公司主要以生产食品机械设备为主，业务客户遍布全国各地大中小城市及国外用户。经过多年的发展，真空油炸机厂家，现已成为集研发、生产、销售于一体的食品机械实力型生产企业。

公司主导产品：真空低温油炸机、果蔬清洗设备、高温油炸设备、真空预冷机、真空冻干机等。产品质量及设计理念成为同行业的***，受到了国内外同行业的认可。每类产品都可根据客户要求制作加工，以满足不同客户的需求。

借鉴日本技术自主研发。加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出。使组织形成疏松多孔的结构；

2.自动控制温度和压力（真空度），无过热、无过压、确保产品质量和 生产；

3.脱油采用变频调速，适合含油率低和含油率高的所有产品；

4.油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用率，减少油的损耗；

5.油过滤系统：上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油，使油脂始终保持清洁，且减少了油的浪费；

6.该机采用不锈钢材料制成，真空油炸机功能，具有稳定、安装使用方便等特点。

将油炸和脱水作用有机地结合在一起，使样品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，真空油炸机，可以减轻甚至避免氧化作用（如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在真空度为700mmHg的负压系统中（即压力为60mmHg柱），纯水的沸点可用克劳修斯—克拉佩龙方程算出，沸点大约为40℃。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构。在含水食品的汽化分离操作中，真空是与低温紧密相联的。即在真空状态下的操作，亦必是在低温条件下的操作，从而可以有效地避免食品高温处理所带来的一系列问题，如炸油的聚合劣变、食品本身的褐变反应、美拉德反应和营养成分的损失等。但是，食品内部水分还受束缚力、电解质、组织质构、热阻状况、真空度变化等因素的影响，真空油炸机产地，实际水分蒸发情况要复杂得多，具体生产时还应与灭酶所需的温度条件综合起来进行考虑。



低温真空油炸机采用了冷空气干燥技术的核心原理：蒸发器的制冷过程中，空气经过蒸发器后被冷却并分离出来，分离的水分通过集水器从仓体内排出，然后低温和低湿度空气进入冷凝器。设备不断的通过上述循环的过程来吸收食物的表面水分，逐渐的降低原材料中的含水量来实现原材料干燥。

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