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夏季到了很多客户都吃凉菜，但是什么样的凉菜适合夏季来使用的，怎么制作呢？

将白菜芯、青瓜、胡萝卜切细丝，香菜切段，装盆备用粉丝用温水泡软后，用开水稍烫一分钟，再过凉水，沥尽水放入盆中备用将一个鸡蛋打散，煎锅放少许油，倒入蛋液摇匀，小火煎成蛋皮。将蛋皮切丝放入盆中备用蒜切末放入一个碗中，调入味*鲜酱油、盐、糖、白醋、鸡粉，花椒粉，将炒锅烧热，倒入适量色拉油，将油烧到八成热，倒入盛有蒜末及所有调料的碗中将4的调味汁全部浇在装菜的盆中，根据口味放入适量辣椒油，拌匀即可这是较为简单的素拌法，如果想增加香味儿，可以切些肉丝煸炒一下拌在凉菜中会更好吃，地摊流动餐饮车多少钱，山东德州众诚加工厂制作各种多功能型的电动餐车 电动小吃车 早餐车 快餐车 在生产餐车的同时还各种特色的小吃技术，换用买车的朋友来我们厂参观考察一下！

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视频作者：德州市德城区四季*香餐车设备销售部

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