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烹饪步骤:

1.土豆洗干净,商用炸炉厂家定制,去皮,尽量选择大一点的土豆。

2.将切好的薯条,过凉水冲洗片刻,商用炸炉厂家生产,把粉浆冲洗干净,商用炸炉厂家零售,倒入盐水中浸泡10分钟左右,取出沥干水分。

3.取一个锅,倒入适量的水,煮开后将薯条放入焖煮3分钟左右,至薯条成熟即可捞出。

4.将煮好的薯条沥干水份,置于碗中放凉,可用厨房纸吸干水分。

5.放凉后,将薯条打包放进冰箱冻冷冻室,速冻一夜直到土豆冻的硬邦邦 (放冰箱定要水分干掉)

6.*倒入稍多的油加热至五成熟,放入冻硬的薯条小火炸3分钟,捞出后复炸一分钟出锅趁热撒上盐,沾番茄酱即可。




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炸炉选购 随着生活水平的不断提高,人们对美食的质量以及食物类型的要求越来越高, 特别是对小吃的要求也是越来越多,而在这些小吃中,受人们喜欢的却是炸鸡翅 、薯条等食物。而制作这些小吃就是使用炸炉来烹饪。炸炉,是烹饪各种小吃的重 要工具之一,但目前市场上炸炉的款式众多,品牌也多。




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油分为:电加热,煤加热,气加热等多种加热方式。是一种型,秦皇岛商用炸炉厂家,多功能,油水混合式油炸设备,该设备采用了国际上选进的油水混合油炸工艺,改变了传统油炸设备的结构,从根本上解决了传统式油的弊端,可同时炸制各种食物,互不串味,一机多用,该工艺采取从油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效缓解炸油的氧化程度,*酸介质升高,在油炸过程中自动过滤残查,自动控温,从而延长炸油的使用寿命。  1、巧用原理,油不变质  利用油、水、动物油的比重不同的原理在工作过程中产生的残渣全部沉入水中,动物油脂沉入植物油下层,从根本上解决了传统油炸机中残渣、动物油脂、反复油炸使炸油酸化碳化而变质产生致癌物的问题。




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