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冷冻储存又分为一般冷冻和速冻,一般冷冻采取逐步降温的方式降低温度,达到控制温度后停止降温,如-20℃。速冻则是在很短的时间内将温度降到控制温度以下如-60℃,使水分在短时间内完全冷冻,然后逐步恢复到控制温度(不低于-20℃)。一般来说,组装式冷库安装,冷库的结构主要有:冷却间、冷冻间、冷藏库、冷冻库和压缩机房。冷却间是商品的预冷加工车间,可以避免高温货物吸冷造成冷冻或冷藏库房温度升高,影响其他冷冻货物。




1、施工把关不严格,“围护结构两侧设计温度差等于或大于5℃时,应在温度较高的一侧设置隔气层如果不严格执行将会对食品冷库的质量造成了影响。严格把好质量关,选用好的保温板。

2、食品冷库设备的顶板不应堆放杂物,否则食品冷库板会变形而影响保温性能,应保持冷库周围通道畅通无阻,确保散热良好。冷库安装的位置应保持干燥、洁净、无物品、确保没有任何安全隐患。蒸发器前需预留一定的空隙以免影响制冷效果。

昆明春威科技有限公司成立以来,为多位客户提供了优良的冷库解决设计方案,且有壹万多套制冷机组及成套设备的安装经验,为食品加工、肉类屠宰、仓储冷链物流、农产品批发、药品科研、电商等领域提供了完善的成套解决方案。欢迎广大顾客朋友来电洽谈合作。









3、蒸发器。

a.冷库蒸发器长时间使用后换热表面结霜太厚或者积尘太多,导致蒸发器的传热系数下降,影响换热效果,机组工作负荷增加,耗电成本增加。同时由压缩机带出的润滑油以及部分空气长期积压于蒸发器的内部,致使其传热系数的降低,组装式冷库,*大影响对冷库内空气的降温。因此需要定期对蒸发器换热表面的霜层、积尘进行清除,对蒸发器的换热管进行定期清洗去除内部油污。

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