肇庆天然色素公司-天然色素优选泛亚生物-胭脂红天然色素公司
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- 名称湖北泛亚生物科技有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 王经理
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价格
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- 采购量 不限制
- 发布日期 2022-04-03 10:18 至 长期有效
肇庆天然色素公司-天然色素优选泛亚生物-胭脂红天然色素公司产品详情
天然色素有哪些?
天然食用色素是指直接来自动植物组织的色素,除藤黄有不使用外,食品添加剂天然色素公司,其余对*健康一般无害。我国允许使用并已制定有的天然食用色素有:*素、虫胶色素、红花黄素、叶绿素铜钠盐、辣椒红色素、酱色、红曲米及β-胡萝卜素等。
1、叶绿素铜钠盐:为蓝黑色具金色光泽的粉末,有胺样味,易溶于水,水溶液呈蓝绿色,耐光性较叶绿素强。
2、红曲米:是我国传统使用的天然红*素之一。生产方法是将紫红曲霉接种在米上培养而成。主要供制造叉烧肉、红色灌肠、红腐乳及某些配制酒时染色之用。
3、酱色:即焦糖,是我国传统使用的天然色素之一,为棕褐色或黑褐色的液体。液体的焦糖是把蔗糖或麦芽糖浆在160~180℃的高温下加热3小时,使之焦糖化,然后用碱中和制得,为使反应加速,有时加铵盐作催化剂。
焦糖本身*,但加铵盐生产的焦糖含有一种含氮的杂环化合物质4-咪唑,此物具有致惊厥作用,若含量较高则对人*。
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