米业生产厂家-姿蕴【口感美味】-米业

冷水煮大米既省事又方便，在煮饭的间隙还可以腾出手来做菜，两不耽误。所以大部分人都是用冷水煮大米的，不过有些时候做事省力却不一定就是好事，冷水煮饭正是这样。米经过冷水浸泡后会大量吸水膨胀，使糊粉层的大部分营养物质溶于水中，随着水温升高和水分的蒸发，溶于水中的维生素B1会部分逸出，在碱性的水中遇热而被*掉，米业生产厂家，东北大米厂家建议您大米用热水煮，这样更能保留大米中的营养价值。

大米正常含水量应在15％以下。高水分大米的含水量多在15％以上，短期内就会变质，米业招商，失去食用价值。

对于高水分大米的判定可通过感官识别其水分含量的大小。大米水分在15％以内时，用手摸、捻、压、掐等感觉很硬，用手插入大米中光滑易进，手搅动时发出清脆的声音。用牙齿嗑大米籽粒时，米业加盟，*压力大，会发出清脆有力的*碎声响。高水分大米的色泽较阴暗，组织结构疏松，用牙嗑时*压力小，*碎时响声较低，手插入大米中有涩滞和潮湿感，米业，有时拔出手时籽粒易粘在手上。

有机大米指的是栽种稻米的过程中，使用天然有机的栽种方式，完全采用自然农耕法种出来的大米。采用统一采购种肥，统一种植标准，统一回收，统一加工，统一销售的管理模式。严格遵守有机生产技术规程，进行规范化生产管理。有机大米必须是种植改良场推荐的良质米品种，而且在栽培过程中不能使用化学肥料，生长调节剂等。有机大米使用的肥料一定要是有机肥，土地也得严格要求，才可以达到完全没有污染的效果。