酒店餐饮承包-台山餐饮承包-德膳源膳食(查看)

莞饭堂承包管理方法餐厅厨房五条实践经验工作经验五、餐厅厨房奖罚要明晰奖励1、工奖：奖励在年度工作中榜样遵循酒店各类管理制度，工作中积*主动用心，业务流程技术性娴熟，有创造力、进行做好本职工作者。2、合理化建议奖：在改进运营管理、控制成本等明确提出合理化建议，经实践活动有显著经济效益和考试成绩者。3、技术性优胜奖：技术*，在各个考评、赛事中考试成绩尤其者。4、质量奖：好人好事;不管不顾本人危亡维护九点资产利益者。5、奖：以行为为酒店产生突显经济效益和社会经济效益者。奖励方法：1、提名表扬。2、*书表扬。3、由经验决策奖励金表扬。4、公费出门学习培训。
惩罚轻度过错：有下述情形之一者，除批评教育外，并罚金。1、晚到、旷班。2、工作服脏乱。3、带包入岗。4、怠工或擅自离岗。5、抽烟或是带醉意入岗。6、接打个人电。7、工作时间去看书报。8、擅自喝顾客剩下酒类食材。9、本职位环境卫生不合格。10.因工作失职给九点导致轻度损害(50元下列)。11.下班了无端在运营场地、工作环境停留。12.将酒店轻度物件带出酒店。13.非故意退菜。
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十字花科甘蓝类蔬菜水果：如青花菜、花椰菜、甘蓝、叶甘蓝、芥蓝等带有（13C）萝卜硫素、异*盐、类胡萝卜素、C等，对防治、有不错的作用，单位餐饮承包，尤其是青花菜。茭白带有充足的叶酸片，对避免新生婴儿大脑*管*损，有优良作用。红萝卜中富含充足的类胡萝卜素及很多可溶纤维，有利于保护视力，可减少血胆固，可降低病发。豆类食品中，如大豆、豌豆角、黑芝麻等含有的黄酮素、大豆异黄酮、胰蛋白酶剂、肌醇、大豆人参皂甙、维生素b2，对减少血胆固，降低病发及防治有优良作用。葱姜蒜类蔬菜水果，有充足的化学物质，*盐等各种作用绿色植物化合物，有益于防治血管病，常吃可防止，也有等作用。
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