蜜枣真空浸糖锅厂家厂家
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- 名称诸城隆泽机械有限公司聊城办事处 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 邓林
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价格
面议
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- 采购量 不限制
- 发布日期 2022-01-11 01:20 至 长期有效
蜜枣真空浸糖锅厂家厂家产品详情
猕猴桃蜜饯浸糖生产机器
糖制。糖液配方:白糖(5373,-30.00,-0.56%)40%-50%,柠檬酸0.25%,苯甲酸钠0.025%-0.05%,亚硫酸钠0.03%-0.3%。糖液加热煮沸,放入猕猴桃片煮制8-10分钟。煮制后让糖液冷却至60-70℃进行真空渗糖。真空度0.06--0.08兆帕,时间30分钟左右。*真空后,继续浸置糖液中14-16小时。
操作方法
先投入白砂糖和糖浆,开启电闸,其油温可自动控制,还增设了糖温到工艺要求可电铃报警等功能。将糖液熬致160的时间控制在30分钟之内,熬出的糖色泽明亮,使用时清洁卫生、操作简便,是在不能用锅炉为热源的情况下的理想产品。
本产品集熬糖与抽真空于一体,设计结构合理,减少了传统在一个锅内熬糖,然后在另一口锅内抽真空的繁琐工序,也减少了用户对设备的投资,目前该设备已远销朝鲜、韩国等国家。
隆泽真空浸糖锅介绍
真空浸糖锅的出现,不管在时间还是在效率上都解决了很多的问题。真空浸糖锅以一定压力的蒸汽为热源,酸溜溜 蜜饯、蜜豆、蜜枣、枸杞蜜饯。红小豆真空浸糖锅具有受热面积大、热、加热均匀、沸腾时间短、加热温度容易控制、方便清洗、真空度高等特点。
普通浸糖与负压浸糖的区别
传统浸糖多采用多次煮制,蜜枣真空浸糖锅厂家,然后再多次自然浸泡的方法,完成浸糖需48~72小时不等,同时为使果脯含糖均匀,必须不断搅动果品,这不仅使果脯加工周期长、劳动强度大、卫生条件差,而且废品率高。利用浸糖真空锅所得产品色泽鲜、果味浓、不结晶、不倒糖、渗糖多、块形大、出品率高,是取代传统浸糖工艺的理想设备。同时该设备可适用于多种果脯产品的加工,通用性*强。
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设备用途: 隆泽真空浸糖锅根据产量可配套抽空罐规格,罐体可以加装加温夹层,可安装温度自控系统;直径900mm以上配套气动开盖装置。 隆泽浸糖锅广泛应用于各类食品的加工,如:大枣、蜜枣、山楂、蓝莓、草莓、苹果、梨、桃子等快速浸糖,酱菜及休闲食品调料快速腌渍入味,也可用于浓缩、浸糖、蒸发、腌渍、提纯等 是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。适用于各种蜜饯、水果浸糖、酱菜快速腌渍。
蜜枣真空浸糖锅厂家厂家由诸城隆泽机械有限公司聊城办事处提供。诸城隆泽机械有限公司聊城办事处是山东 聊城 ,调味品加工设备的见证者,多年来,公司贯彻执行科学管理、*发展、诚实守信的方针,满足客户需求。在隆泽机械*携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈,共创隆泽机械更加美好的未来。