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在饮用白酒时,应该注意以下几点,做到科学饮酒,从而不致损害我们的身体健康。

一、忌饮酒过量,造成醉酒。

二、忌“一饮而尽”,饮酒速度过猛过快,容易增加血液中酒精的浓度,加深醉酒程度。

三、忌空腹饮酒,这样不仅会直接刺激消化道黏膜,带来危害,还会加快和*系统的毒性反应。

四、忌硬性劝酒、所难强干杯,饮酒应该随量而饮。

五、忌带病饮酒,特别是、、胃肠*,以及白、患者,以防加重病情。

六、忌孕期饮酒,孕妇饮酒会影响胎儿的正常发育。

七、忌白酒与其他酒混合饮用,先饮啤酒或者红酒,汾酒集团杏花村酒代理怎么样,后饮白酒,就会扩大酒精的刺激性,使人容易醉。

八、忌烟酒同时并用,喝酒时吸烟,其烟雾容易在酒精中溶解,溶解在酒精中的*,被*吸收,会加重对*的危害。





综合法

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综合法是指前面两种方法的结合,先用食用酒精净化、串蒸,再与固态法白酒进行勾兑,用食用香料和多种调味液调配而成。这种方法技术要求比较高,调出的酒口感、香气都比较好,技艺成熟甚至可以比拟一些固态法白酒(目前有些大厂也在产出这种产品)。




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中温大曲生产工艺

浓香型中温大曲的制作过程与高温大曲基本相同,只是在原料商一般不加入曲母。

清香型中温大曲有三种:清茬曲、红心曲和后火曲

①大麦豌豆3:2比例混合粉碎。踩曲加水压成曲坯。

②排列,曲坯入曲室时温度应该15~20℃,夏季更低。曲坯侧方稻壳上行距3~4cm间距2~3cm,夏季空隙*。

③长霉,在曲坯稍干后加盖席子或麻袋,让温度上升,焦作汾酒集团杏花村酒,然后开始长霉。

④晾霉,曲坯温度要到40℃时打开门窗通风换气,解开席子麻袋,降温排湿。晾霉主要是控制曲坯表面微生物生长。

⑤潮火,晾霉后,去皮表面略干,关门窗,待温度再次上升后翻曲。

⑥大火,汾酒集团杏花村酒代理,大火阶段要通过门窗来调温始终控制在45℃左右。

⑦后火,此阶段将温度下降到32~33℃。

⑧养曲,这期间要靠室内恒温使曲坯中心温度也保持在28~30℃,然后逐渐蒸发水分。




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