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关于白酒行业的行情

改革开放以来,白酒的发展速度和发展质量得到快速提高,为满足社会消费,做出了积*贡献。近年来,白酒行业在历经了黄金发展期、深度调整期、结构复苏期达到了高质量发展的新时期。

白酒是十年来A场的明星板块,白酒行业被认为处于一个赛道——能在较长周期内相对稳定地获得高利润。对于今年来说,原浆酒多少钱一瓶,优异的基本面表现以及低利率环境是驱动行情的因素。

目前看,中白酒保持稳定,但是对于三四线白酒依然在轮动,整体上三四线白酒的基本面跟不上估值。预计白酒板块基本面持续改 善,目前调研显示白酒景气度或延续至明年一季度,原浆酒哪里有卖,同时受益今年一季度的低基数,明年上半年增速比较好看。

消费场景复苏以及消费升级利好白酒,需求依然较强,量价表现。另外二线酒企表现分化,潜力较大。但是对于三四线白酒,很多个股*已经反映明年预期,很多白酒标的当前的估值是偏高的。我们看好中白酒,但是对于整个板块保持谨慎,尤其是三四线白酒,原浆酒厂家,尽量避免参与。

对于白酒类指数,长期来看还能震荡上涨,山西原浆酒,毕竟中白酒权重大,但是要降低期望收益率。近期虽然三四线白酒频繁异动,但是白酒指数上涨也很有限,关键在于一二线白酒表现。




白酒品质跟水有关系吗,好水出好酒有科学依据吗

一直有“好山好水出好酒”的说法,而且国内大多数白酒品牌都出自云贵一带,水质对白酒质量的影响真有这么大吗?好水出好酒是说法还是真有科学依据?

  “水是酒之血”

  有种说法是“水是酒之血”,是主要成分之一,水质的好坏直接影响着酒的质量。在白酒生产过程中,除了冷却用水和锅炉用水之外,酿造用水和降度用水对水的要求高。

  酿造用水

  酿造用水中所含的各种成分,均与有益微生物的生长、酶的形成和作用,以及醅或醪的发酵直至成品酒的质量密切相关。水质不良会造成酿酒糟醅的发酵迟钝、曲霉生长迟缓、曲温上升缓慢、酵母菌生长不良等状况,影响呈香物质的形成,还会造成白酒口味上的涩苦,出现异臭、变色、沉淀等现象。

  降度用水

  高度白酒降度过程所用的水叫做降度用水,这个过程在酿酒工艺中成为“加浆”,这也是低度白酒生产的必要过程。因此,降度用水的物理特征必须是无色透明,不能含有太多有机物或铁离子;用口尝应有清爽的感觉,如有咸味、苦味则不宜使用;如有泥臭味、铁腥味、味等也不能使用。此外,水的PH值、硬度、氯含量、含量对酿酒都有十分重要的影响。

  我国白酒文化博大精深,酿造用水和降度用水,不同的水质决定了白酒不同的品质。所以,好水出好酒并不是说法,正是几千年酒文化的精华。





以定制群体划分

个人定制酒:具有强烈的个人色彩,酒的品质、包装风格都符合个人的喜好,个人的姓名、祝福语等融进酒盒中,无论自享或送礼都是品位的象征。

企业定制酒:企事业单位在经营或商务活动中为了提高或扩大其度,提高产品的市场占有率(份额),获取更高销售业绩和利润而特别定制,带有企事业标志,酒中融入了企业文化元素,是企业品牌形象的生动体现,是企业的一扇窗口,有良好的实用价值。

社会团体定制酒:酒中融入团体理念等元素,是社会团体联谊、交流等活动的良好信使。




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