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黑色木耳人工栽培大约在公元600年前后起源于中国，地方特产架，是世界上人工栽培的食用菌，至今已有1400多年历史。唐朝川北大巴山、米仓山、龙门山一带的山民，就采用“原木砍花”法种植黑色木耳。这种原始种植方法持续了上千年，清朝中国东北长白山、河南伏牛山等也开始种植黑色木耳，入冬三九天将落叶树伐倒，依靠黑色木耳孢子自然传播繁育。靠天收耳，地方特产架销售，产量*低。1955年，中国科技工作者开始培育黑色木耳固体纯菌，发明了椴木打孔接种法，这种方法使木段栽培黑色木耳产量大大提高。但是两三年完成一个周期，产量仍不高，每根1米长、直径为10～13厘米的木段，3年仅产100～150克黑色木耳，还常受自然灾害的侵扰而减产。这种方法至今仅仅被林区*其少数耳农延用。

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营养价值核桃(4张)核桃营养价值丰富，有“子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。[2] 胡桃仁含粗蛋白22.18%，其中可溶性蛋白的组成以谷氨酸为主，其次为精氨酸和核桃仁天冬氨酸。粗脂类64.23%，其中中性脂类占93.05%；中性脂类中三酰甘油82.05%，甾醇脂3.86%，游离脂肪酸4.80%.总脂和中性脂类中脂肪酸组成主要为亚酸64.48%-69.95%和油酸13.89%-15.36%；三酰甘油所含脂肪酸主要为亚麻酸69.98；甾醇酯非皂化部分主要为β-谷甾醇，并有少量的菜油甾醇，豆甾醇，燕麦甾-5-烯醇，豆甾-7-稀醇；糖类13%；多种游离的必需氨基酸；异亮氨酸，亮氨酸，地方特产架尺寸，色氨酸，苯丙氨酸，缬氨酸，苏氨酸及赖氨酸等，其含量为总氨基酸的47.50

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