绞肉机参数-宿迁绞肉机-诸城食品机械公司(查看)

1.机架 2.绞刀 3.挤肉样板 4.旋盖 5.纹筒 6.绞笼 7.料斗 8.减速器9.大皮带轮 10.电机 11.三角带 12.小皮带轮送料机构包括料斗7、绞笼6和绞筒5。其作用是输送物料前移到切割机构，并在前端对物料进行挤压。切割机构包括挤肉样板3，绞刀2，旋盖4。其作用是对挤压进人样板孔中的物料进行切割.样板孔眼规格有多种，可根据不同的工艺要求随时旋下旋盖进行更换。驱动机构包括电机10、皮带轮9、12、减速器8、机架I等

1、使用前检查绞肉机零部件是否齐全，宿迁绞肉机，各部位零部件安装是否到位。

　　2、接通电源空机运转，检查机器是否正常运转。

　　3、确定机器无任何故障时方可将肉放进绞肉机里进行操作，所放入的肉必须切成长20CM、宽3CM的长方形。

　　4、操作期间不得将手接近进肉口，手与进肉口的距离应保持15CM以上，15CM以内属于危险区，在危险区内操作必须使用工具，工具长度必须在20CM以上。

　　5、操作者不得带手套，绞肉机质量，避免手套绞入机器里造成危险。

　　6、绞肉机周围地面不得有水、油污、杂物等，避免操作者滑倒造成危险。

　　7、操作结束后，先关闭电源，绞肉机参数，然后把机器从里到外清洗干净，再有抹布擦干待下次使用。

　　8、清理绞肉机时，禁止用水直接冲洗，避免因绞肉机进水造成设备漏电发生危险。

　　9、如果违规操作，造成手部进入机器内部，高速绞肉机，应立刻关闭机器电源开关，进行紧急抢救处理。

　　10、未接受培训，未经允许，任何新上岗人员不得私自使用机器。否则一律严惩。

绞肉机 是肉制品生产行业中通用性高适用范围广的一种肉食加工设备。它是依靠螺杆将料箱中的原料肉推到预切板处，通过螺杆的旋转挤压使孔板与绞刀产生相对运转，从而将原料肉切成颗粒形状，确保了肉馅的均匀性。通过孔板的不同组合可达到理想要求的不同肉馅。
　　1、通用性好、适用范围广、生产；
2、具有冻肉绞肉功能，省时、省力、保鲜、保质；
3、绞切过程用时短、温升低，利于保鲜，延长保质期；
　　4、多种孔板组合，更适合不同肉制品的要求。